منوعات
طريقة عمل بسكوت الينسون المقرمش هش ولذيذ بمكونات اقتصادية وبخطوات بسيطة
بسكوت الينسون هو أحد أنواع البسكويت اللذيذة والمحببة للكبار والصغار، حيث يتميز بنكهة الينسون التي تضيف له مذاقا رائعا وفوائد صحية عديدة، ويعتبر بسكوت الينسون رائعا للتقديم مع الشاي والقهوة، كما يمكن تناوله كوجبة خفيفة صحية للأطفال، و في هذا المقال نقدم لكِم طريقة عمل بسكوت الينسون بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة متوفرة في المنزل.
مكونات عمل بسكوت الينسون
لتحضير بسكوت الينسون نحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة المتوفرة في كل بيت، وتشمل:
- 2 كوب دقيق أبيض.
- 1 كوب سكر أبيض ناعم.
- 3 بيضات متوسطة الحجم.
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 2 ملعقة صغيرة ينسون مطحون.
- 1 ملعقة صغيرة ينسون حب.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشه ملح.
طريقة تحضير بسكوت الينسون
يعد بسكوت الينسون سهل التحضير بل هو أيضا صحي ومفيد للجسم بفضل فوائد الينسون الطبيعية، يمكنكي تحضير الوصفة بخطوات بسيطة، وهي كالتالي:
- قومي بإحضار وعاء كبير ثم اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدا باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يذوب السكر ويصبح الخليط هشا وفاتح اللون.
- يضاف الزيت تدريجيا مع الاستمرار في الخفق حتى يندمج مع المكونات.
- يضاف الينسون المطحون وحبوب الينسون إلى الخليط ثم يقلب جيدا الينسون الحب لانه يضيف قرمشة مميزة للبسكويت.
- احضري وعاء آخر ثم قومي بخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح جيدا.
- يضاف خليط الدقيق تدريجيا إلى الخليط السائل مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
- يسخن الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- احضري كيس الحلواني أو ملعقة، ثم قومي بتشكيل العجين على هيئة أصابع أو دوائر حسب الرغبة على صينية مبطنة بورق الزبدة.
- لا بد من ترك مسافات مناسبة بين القطع لأنها ستتمدد أثناء الخبز.
- توضع الصينية في الفرن المسخن مسبقا وتخبز لمدة تتراوح بين 12-15 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
