منوعات
طريقة عمل المطاطس المهروسة بالخطوات الاصلية مثل طريقة المطاعم
البطاطس المهروسة من الأطباق الجانبية الشهية والبسيطة التي يعشقها الكبار والصغار على حد سواء. تتميز بقوامها الناعم وطعمها الغني،ويمكن تقديمها بجانب الأطباق الرئيسية مثل اللحوم المشوية أو الدجاج، كما أنها وجبة مرنة يمكن إضافة مكونات متنوعة إليها مثل الجبن، الثوم، أو الأعشاب لتناسب جميع الأذواق، وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير البطاطس المهروسة بخطوات سهلة ومكونات بسيطة للحصول على طبق شهي يناسب كل المناسبات، سواء كنت تخططين لوجبة عائلية أو عشاء بسيط.
مكونات عمل البطاطس المهروسة
المكونات:
- كيلو من البطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة يمكن استبدالها بالزيت النباتي.
- نصف كوب من الحليب يمكن زيادته حسب الحاجة.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي أو المبشور.
- رشة من جوزة الطيب.
طريقة عمل البطاطس المهروسه
- اغسلي البطاطس جيدًا ثم قومي بتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم لضمان طهيها بالتساوي.
- ضعي البطاطس في قدر كبير واغمريها بالماء.
- أضيفي ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء واتركيها تغلي على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح طرية ويمكن هرسها بسهولة.
- صفّي البطاطس من الماء واحتفظي ببعض ماء السلق إذا احتجت لتخفيف القوام لاحق.
- باستخدام أداة هرس البطاطس أو شوكة، اهرسي البطاطس وهي ساخنة حتى تصبح ناعمة وخالية من التكتلات.
- أضيفي الزبدة إلى البطاطس المهروسة وقلبي حتى تذوب تماما.
- اسكبي الحليب تدريجي مع التقليب المستمر للحصول على القوام المطلوب.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- إذا كنت تفضلين نكهة إضافية، أضيفي الثوم المفروم والجبن وجوزة الطيب وامزجي جيدًا.
- انقلي البطاطس المهروسة إلى طبق التقديم.
- زينيها برشة من البقدونس المفروم أو قطعة صغيرة من الزبدة لإضفاء لمسة مميزة.
- قدميها ساخنة بجانب أطباقك المفضلة مثل اللحوم أو الدجاج المشوي.
