طريقة عمل شوربة العدس بالعيش المحمص زي الفته بنكهه رائعه وقوام كريمي بأسهل خطوات

شوربة العدس من الأطباق المصرية التقليدية التي تحتل مكانة خاصة على الموائد، خاصة في فصل الشتاء، كما تتميز شوربة العدس بطعمها الدافئ الذي يمنح الجسم الطاقة والدفء، ولكن ماذا لو قدمنا شوربة العدس بطريقة جديدة تجمع بين طعمها الأصلي وسحر طبق الفتة هذا المزيج المميز، باستخدام العيش المحمص، يضفي قوام ونكهة رائعة تجعلها وجبة متكاملة ومحبوبة لدى جميع أفراد الأسرة وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة سهلة لتحضير شوربة العدس بالعيش المحمص مثل الفتة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.

مكونات عمل شوربة العدس بالعيش المحمص

المكونات:

• 2 كوب من العدس الأصفر.
• 1 حبة بصل كبيرة مقطعة.
• 2 حبة جزر مقطعة.
• 1 حبة طماطم كبيرة مقطعة.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• 6 أكواب من الماء أو المرق حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملح وفلفل حسب الذوق.
• 2 رغيف عيش بلدي أو شامي مقطع إلى مكعبات ومحمص.
• 2 ملعقة كبيرة من السمنة أو الزيت.
• خل أبيض.

طريقة عمل شوربة العدس بالعيش المحمص

خطوات عمل شوربة العدس:

1. اغسلي العدس جيدا وضعيه في قدر على النار مع البصل، الجزر، الطماطم، والثوم.
2. أضيفي الماء أو المرق واتركيه يغلي.
3. خففي النار واتركي الخليط يغلي لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج المكونات تماما.
4. باستخدام الخلاط اليدوي أو العادي، اهرسي الخليط حتى يصبح ناعم.
5. أعيدي الخليط إلى القدر وأضيفي الكمون، الكركم، الملح، والفلفل.
6. اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية لتتشبع بالنكهات.
7. سخني السمنة أو الزيت في مقلاة، وأضيفي مكعبات العيش البلدي وقلبيها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
8. يمكنك إضافة رشة من الملح أو الكمون لتعزيز النكهة.
9. في طبق التقديم ضعي طبقة من العيش المحمص.
10. اسكبي فوقه شوربة العدس الساخنة.
11. أضيفي ملعقة صغيرة من الخل إذا كنت تفضلين النكهة الحامضة.