منوعات
أسهل كيك في دقائق.. طريقة تحضير كيكة التفاح بمكونات بسيطة من مطبخك ناجحة من أول مرة
كيكة التفاح تعتبر واحدة من أكثر الحلويات الشهيرة والشعبية التي يفضلها ربات البيوت والأمهات عند البحث عن طريقة عمل حلويات سريعة، وتمتاز بسهولة إعدادها في البيت خلال تقريبًا نصف ساعة وتقديمها كوجبة خفيفة على الفطار أو العشاء، ويمكن أيضًا تقديمها في المناسبات المختلفة، وتتميز هذه الكيكة بمذاقها المميز الحلو والحامض الناتج عن تواجد التفاح، وتعتبر خيارًا صحيًا لاحتوائها على العديد من الفوائد الغذائية كالألياف والفيتامينات والمعادن، وفي هذا المقال، سنقدم لكم خطوات تحضير كيكة التفاح الشهية بشكل مفصّل، بالإضافة إلى بعض النصائح التي تساعد على نجاحها بشكل مضمون.
مقادير كيكة التفاح
- كوب وربع سكر.
- رشة ملح خفيفة.
- كوب حليب.
- ربع ملعقة صغيرة بكينج صودا.
- نصف كوب زيت.
- كوبين ونصف دقيق.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ملعقة كبيرة بكينج بودر.
- 4 بيضات (أحمر أو أبيض) ولكن يفضل الأحمر.
- ملعقة واحدة كبيرة من الخل.
ولحشوة التفاح
- ثمرتين تفاح أحمر أو أخضر.
- ربع كوب واحد من السكر البودرة.
- 2 ملعقة صغيرة من القرفة.
طريقة تحضير كيكة التفاح
- أولًا يجب تقشير قشر التفاح، ثم نبشره قطع صغيرة ونضعه في بولة.
- ثم نضيف عليه السكر والقرفة وقومي بتقليب الحشوة واتركيه جانبًا لبعض الوقت.
- ثم ضعي في الخلاط الكهربائي البيض لخفقه، وأضيفي معه الفانيليا وكمية السكر.
- وأضيفي عليهم اللبن، ثم بعدها ضعي الزيت عليه (أثناء ذلك خفضي سرعة الخلاط قليلًا.
- وفي بولة جديدة ضعي الدقيق، ثم أضيفي إليه البيكنج بودر والبيكنج صودا و النشا وكمية الملح.
- بعد ذلك قومي بتقليب المكونات الجافة معًا بشكل جيد.
- اسكبي الخليط السائل فوق المكونات الجافة في الوعاء وامزجي الكيكة جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- بعد ذلك، قومي صبي في القالب فقط نصف كمية الكيك.
- وضعي في القالب نصف كمية حشوة فوق الكيك برفق.
- ثم اسكبي باقي خليط الكيكة فوق الحشوة حتى تغطيها.
- بعد ذلك، قومي بتوزيع الكمية المتبقية من حشوة التفاح على سطح الكيكة برفق.
- ثم ضعيها في الفرن (سخينه مقدمًا) لمدة تقريبًا 45 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.
