بروانيز الكوكيز المقرمش .. حلوى مثالية بمذاق لذيذ يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة
براونيز الكوكيز المقرمش هي واحدة من أروع الحلويات التي تجمع بين قوام البراوني الطري والمذاق المقرمش للكوكيز مما يجعلها اختيارًا رائعًا لعشاق الحلويات الفاخرة، تتميز هذه الوصفة بأنها مزيج متوازن بين الحلاوة والقوام، حيث ستستمتع بطبقة البراوني الغنية بالشوكولاتة والتي تعلوها طبقة الكوكيز الذهبية المقرمشة، يمكن تحضير هذه الحلوى بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك بالإضافة إلى مذاقها الرائع، فهي تعد اختيارًا مميزًا لتقديمها في المناسبات أو للاستمتاع بها مع كوب من القهوة أو الشاي،و إذا كنت تبحث عن وصفة مبهرو للجميع فإن براونيز الكوكيز المقرمش ستكون بالتأكيد الاختيار المميز واستعد للاستمتاع بحلوى مميزة وسهلة التحضير.
بروانيز الكوكيز المقرمش
استمتعي بتجربة هذه الوصفة المميزة التي ستفرح عائلتك بطعمها الشهي الذي يجمع بين القرمشة والطراوة.
لتحضير طبقة البروانيز نحتاج:
- نصف كوب زبدة مذابة.
- 1 كوب سكر.
- 2 بيضة.
- نصف كوب كاكاو بودرة غير محلى.
- نصف كوب دقيق.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
لتحضير طبقة الكوكيز:
- نصف كوب زبدة طرية.
- نصف كوب سكر بني.
- ربع كوب سكر أبيض.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 كوب دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- نصف كوب رقائق شوكولاتة.
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب مستطيل بالقليل من الزبدة أو الزيت.
- في وعاء كبير اخفقي الزبدة المذابة مع السكر حتى يمتزج الخليط جيدًا.
- أضيفي البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي الكاكاو، الدقيق، والملح، واخلطي حتى يتجانس الخليط.
- اسكبي خليط البروانيز في القالب وافرديه بالتساوي.
- في وعاء آخر اخفقي الزبدة الطرية مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي البيض والفانيليا، واستمري بالخفق.
- أضيفي الدقيق والبيكنج صودا تدريجيًا وقلبي حتى يتشكل عجين.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة وامزجي.
- وزعي عجينة الكوكيز فوق طبقة البروانيز، مع التأكد من تغطيتها بالكامل.
- أدخلي القالب إلى الفرن واخبزيه لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تصبح طبقة الكوكيز ذهبية اللون ويصبح البروانيز طريًا في الوسط.
- أخرجي القالب من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا قبل تقطيعه إلى مربعات.
- قدمي بروانيز الكوكيز كما هو أو أضيفي عليه القليل من صوص الشوكولاتة أو آيس كريم الفانيليا للحصول على مذاق أكثر غنى.
- يمكن تقديمه مع كوب من القهوة أو الحليب كوجبة خفيفة لذيذة.
