طريقة مختلفة لأكلة لذيذة.. خطوات عمل صدور دجاج محشي بالجبنة

تعد وجبة صدور الدجاج المحشوة بالجبنة من أكثر الوجبات الشهية التي يمكنك تحضيرها لأولادك في المنزل بكل سهولة، حيث تتميز هذه الوجبة بطعمها الرائع ونكهتها المميزة التي تجمع بين قطع الدجاج والجبنة الذائبة، لذا تعتبرها الأمهات الخيار الأمثل لتقديمها للأولاد بدلا من شرائها من الخارج.

مكونات عمل صدور دجاج محشي بالجبنة

لتحضير هذه الوصفة يمكنك اتباع خطوات بسيطة وتجهيز المكونات التالية:

• 4 صدور من الدجاج بدون عظم أو جلد.
• كوب ونصف من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
• كوبان ونصف من الدقيق.
• 6 حبات من البيض.
• كوب كبير من فتات الخبز.
• كوب ونصف من الزيت.
• 3 أكواب ونصف من الصلصة.
• كوب إلا ربع من الجبنة البارميزان المبشورة.
• ملح وفلفل أسود.

خطوات التحضير

• في البداية من خلال الاستعانة بسكين نقوم بشق كل صدور الدجاج لعمل ما يشبه الجيب.
• نملأ هذه الجيوب بالجبنة الموزاريلا مع الحرص على توزيعها بالتساوي.
• ثم نضغط برفق على أطراف الدجاج حتى يتم إغلاق الجيوب بإحكام لتجنب خروج الجبنة خلال الطهي.
• نحضر وعاء كبير ونضع به الدقيق ونضيف له ملح و فلفل أسود، ثم نحضر وعاء عميق ونضع به البيض مع رشة من الملح والفلفل الأسود ونخفقه جيدا، ثم نحضر وعاء آخر ونضع به فتات الخبز.
• نضع صدور الدجاج بعد حشوها في الدقيق ونغلفها جيدا، ثم نغمسها داخل خليط البيض، ثم نغمسها في فتات الخبز ونغطيها بشكل جيد.
• في مقلاة عميقة نضع كمية مناسبة من الزيت ونضعها على نار عالية حتى يسخن.
• ثم نضع صدور الدجاج في الزيت ونتركها حوالي 5 دقائق على نار متوسطة حتى نحصل على لون ذهبي، ثم نقلبها على الجهة الأخرى مدة 5 دقائق.
• ثم نرفعها من على النار ونشعل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• نحضر بعد ذلك صينية فرن ونضع ثلثي الكمية من الصلصة في قاع الصينية، ثم نضع فوقها صدور الدجاج بعد قليها.
• نصب باقي كمية الصلصة على الدجاج، ثم نرش الجبنة البارميزان على صدور الدجاج.
• نضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة ثلث ساعة إلى أن تذوب الجبنة، ثم نخرجها من الفرن ونقدمها بجانب طبق من الأرز أو المكرونة.