منوعات
فرحي أطفالك .. طريقة عمل المارشميلو بدون بيض بخطوات ناجحة 100% وبأقل تكلفة
تهتم الكثير من السيدات والأمهات بمعرفة طريقة عمل المارشميلو بدون بيض في المنزل، فهو من أنواع الحلوى المُفضلة لدى الأطفال، وذلك بفضل مذاقه اللذيذ وملمسه الطري والناعم، بالإضافة إلى ألوانه المختلفة التي تجذب اهتمام الأطفال، ونظرًا لاحتواء الحلوى المعبئة والجاهزة على بعض المواد الحافظة، سنقدم خلال السطور التالية أسهل طريقة لعمل المارشميلو في المنزل مثل الجاهز والمكونات المطلوبة.
طريقة عمل المارشميلو بدون بيض
يعتبر المارشميلو من الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبنكهات مختلفة لإدخال السرور على قلوب الأطفال، إذ يتم إعداده من خلال اتباع الطريقة التالية:
المكونات:
- 2 كوب سكر أبيض.
- 3 ملاعق كبيرة بودرة جيلاتين.
- كوب ماء بارد.
- ثلث كوب شراب ذرة.
- ملعقة كبيرة ملون طعام.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- سكر بودرة “حسب الحاجة”.
- نشا “للتغليف”.
خطوات التحضير:
- في قدر على نار متوسطة، يتم يتم خلط السكر + شراب الذرة + نصف كوب من الماء.
- يتم تقليب المزيج حتى يذوب السكر تمامًا وتبدأ مرحلة الغليان.
- بعد ذلك يتم رفع القدر من على النار.
- في نصف الكوب المتبقي من الماء، يتم إذابة الجيلاتين باستخدام المضرب الكهربائي.
- يُضاف الجيلاتين المذاب إلى الخليط الساخن مع التقليب جيدًا حتى يذوب بشكل كامل.
- بعد ذلك يتم إضافة الملح والفانيليا وملون الطعام مع التقليب.
- يتم خفق الخليط على سرعة عالية باستخدام الخلاط الكهربائي لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح كثيفًا ومتماسكًا.
- في صينية كبيرة يتم وضع طبقة سميكة من السكر البودرة والنشا.
- بعد ذلك يتم سكب خليط المارشيملو في الصينية وتوزيعه بالتساوي ثم تركه يبرد لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
- يُقطع المارشميلو إلى مكعبات أو حسب الرغبة بواسطة سكين مدهون بالسكر البودرة.
- وأخيرًا تُغلف مكعبات المارشميلو جيدًا من جميع الجوانب بالسكر البودرة.
