هتاكلي صوابعك وراها.. تتبيلة الفراخ المشوية الأصلية بنفس طريقة وطعم المطاعم وأحلي مليون مرة

الفراخ المشوية من أهم الأكلات المميزة التي عشقها الجميع، وعادًة ما ترغب كل ربة منزل في تقديمها في العزومات المختلفة، فهي شهية ولذيذة وتحتوي على قيمة غذائية عالية، كما أنه يمكن تجهيزه بطرق مختلفة ومتعددة وبتتبيلات مميزة وذلك حسب الرغبة، واليوم سوف نتعرف على كيفية عمل تتبيلة الفراخ المشوية التي يتم تجهيزها داخل الفرن بدون حاجة إلى شواية أو مجهود، لذلك يمكنكم متابعتنا للتعرف على التفاصيل في السطور القادمة من هذا المقال.

طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن

يمكن لكل ربة منزل تجهيز الفراخ المشوية الرائعة بكل سهولة بخطوات سهلة وتتبيلة تمنحها النكهة المميزة أحلى من الجاهزة، وبكل سهولة من خلال اتباع الآتي:

المكونات:

• دجاجة كاملة مقطعة.
• بصلة كبيرة.
• نصف كوب من عصير البصل.
• ملعقتين من الصلصة الجاهزة.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ثلاث ملاعق من الزبادي.
• ملعقة من بهارات المشويات.
• نصف ملعقة من القرفة المطحونة.
• ثلاث حبات من الحبهان.

طريقة التحضير

• في البداية، اغسلي الفراخة جيدًا وقومي بنقعها بالليمون والملح، واتركيها حتى تتخلص من رائحة الزفرة وذلك لمدة ساعة على الأقل.
• بعد ذلك، اغسلي الفراخة جيدًا في جميع أجزاءها.
• بعد ذلك، احضري وعاءً مناسبًا، أضيفي بداخله البصل المفروم، وعصير البصل، والثوم المفروم، والبابريكا، والبصل البودرة، والثوم البودرة، وبهارات المشويات، والقرفة، والحبهان.
• اخلطي هذه المكونات جيدًا، بعد ذلك أضيفي الزبادي، واخلطي مرة أخرى حتى تحصلي على التتبيلة المناسبة.
• ضعي قطع الدجاج داخل هذه التتبيلة، وقومي بحشو الجلد بها جيدًا حتى تتشبع بها قطع الدجاج تمامًا.
• اتركي قطع الدجاج داخل التتبيلة لمدة ثلاث ساعات على الأقل أو أكثر، وذلك يكون من الأفضل.
• بعد ذلك، قومي بإخراج قطع الدجاج من التتبيلة، ولكن لابد من الاحتفاظ بها داخل التتبيلة وعلى وجهها.
• ضعي قطع الدجاج في صينية مناسبة مدهونة بالزبدة.
• ادخلي هذه الصينية في فرن مسخن مسبقًا في الرف الأسفل، واتركيها لمدة نصف ساعة على درجة حرارة متوسطة.
• بعد ذلك، قومي برفع الدجاجة تحت الشواية، واتركيها أيضًا حتى يتغير لون الوجه إلى اللون الذهبي وتصبح رائحتها منتشرة.
• أخرجي الدجاج بعد ذلك من الفرن بعد تمام النضج والتأكد من ذلك، وقومي بتقديمها بجانب الأرز البسمتي أو الأرز الأبيض والسلطات المختلفة، وذلك حسب الرغبة.