ألذ مشروب شتوي بيدفي من البرد.. حمص الشام بتاع العربيات بأسرار وتكات أول مرة تعرفيها والطعم رهيب

حمص الشام يعتبر من أهم مشروبات الشتاء، فهو المشروب الأساسي الذي يساعد على الشعور بالدفء ومقاومة الأجواء الباردة، كما أنه مفيد جدًا ويحتوي على حبات الحمص التي تعتبر من أهم العناصر الغذائية اللازمة للجسم، ويعرف في الكثير من البلاد المختلفة بأسماء متعددة مثل الحلبسة أو اللبليلة، واليوم أتينا لكم بطريقة عمل حمص الشام في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة يمكن اتباعها، لذلك تابعونا للتعرف عليها في السطور القادمة.

طريقة عمل حمص الشام

حمص الشام يعتبر من المشروبات والأكلات أيضًا اللذيذة جدًا والدافئة والتي تساعد على تدفئة الجسم، كما أنه يحتوي على الألياف الطبيعية والبروتينات والعديد من العناصر الغذائية الأخرى، ويتم دائمًا شراؤه من العربات والمحلات على الرغم من إمكانية تحضيره بكل سهولة، فهو لا يحتاج للكثير من الوقت أو حتى التكاليف، وسوف ينال إعجاب الكثير بمجرد تناوله، وخطوات التحضير كالآتي:

المكونات:

• كوب كبير من الحمص.
• حبتان من الليمون.
• أربع فصوص من الثوم.
• ملح حسب الرغبة.
• ربع ملعقة من الكمون.
• ربع كوب من عصير الطماطم.
• شطة حسب الرغبة.

طريقة التحضير والإعداد

• في البداية، يفضل تنقية الحمص جيدًا وغسله، وذلك بغرض التخلص من الشوائب والأتربة التي قد تكون موجودة بداخله.
• ثم يتم نقعه في كمية مناسبة من الماء حتى يغطى تمامًا به.
• اتركي الحمص داخل الماء لمدة ثلاث ساعات على الأقل، وذلك حتى يتم نقعه بشكل كامل.
• ثم يتم تصفيته من الماء ووضعه في وعاء آخر.
• غطي الحمص بماء آخر نظيف واتركيه على النار حتى يتم سلقه.
• ثم يتم إضافة عصير الطماطم، ويتم الخلط بين المكونات.
• وبعد ذلك تضاف فصوص الثوم بعد هرسها جيدًا إلى هذا الخليط ويعاد التقليب مرة أخرى.
• ثم يتم إضافة الملح والكمون مع التقليب المستمر.
• بعد ذلك، اتركي هذا الخليط حتى يغلي مرة أخرى، وبعد ذلك أضيفي عصير الليمون إلى حمص الشام.
• ارفعي حمص الشام من على النار، وقومي بصب هذا الخليط في أكواب مناسبة وهو ساخن.
• يتم وضع كمية الشطة المناسبة حسب الرغبة، ويتم تناوله بعد ذلك بالهنا والشفا.