طعمها وريحتها هتجيب آخر الشارع أعملي كفتة الحاتي بالتتبيلة السرية ومن غير ما تفك منك والطعم حكاية

كفتة المشوية من أعظم الأكلات المعروفة في كل البلاد، يحبها الكثير ويتم الإقبال عليها وتناولها في مطاعم المشويات المختلفة، لها طعم مميز جدًا ورائحة شهية لا يمكن أن تقاوم، وتعتبر من الأطباق الأساسية التي تزين موائد العزومات المختلفة، لذلك أتينا لكم اليوم طريقة تحضير كفتة الحاتي بالخلطة السرية والتتبيلة المميزة بخطوات سهلة وبطعم رائع مثل الجاهزة وألذ، ويمكنكم متابعتنا للتعرف على هذه الخطوات.

طريقة عمل كفتة الحاتي المشوية

بكل سهولة وبخطوات بسيطة، إليكم طريقة تحضير كفتة الحاتي بالتتبيلة الأصلية الرائعة، والتي سوف تنال إعجاب الجميع، وهي تتمثل في الآتي:

المكونات:

• كيلو من اللحمة المفرومة المزودة بالدهن.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من بهارات المشويات.
• ملعقتان من النشا.
• بصليتان متوسطتان مفرومتان.
• نصف كوب من البقدونس المفروم.
• ملعقة صغيرة من البصل البودرة والثوم البودرة.

طريقة التحضير والإعداد

• قومي بإحضار اللحمة المفرومة واعجنيها جيدًا بيديك، ولابد أن تكون اللحمة مزودة بكمية مناسبة من الدهن للحصول على الكفتة برائحتها الجذابة المميزة.
• أضيفي بعد ذلك إليها البصل المفروم، ثم قومي بإضافة البقدونس المفروم أيضًا.
• اخلطي المكونات بشكل جيد، ثم قومي بإضافة البهارات، والتي تتمثل في الملح والفلفل الأسود وخلطة المشويات وأيضًا النشا والبصل والثوم البودرة.
• اخلطي المكونات بشكل جيد لتجهيز خلطة الكفتة المميزة.
• ضعي خلطة الكفتة داخل الثلاجة لمدة ساعة حتى تتشبع بالمكونات.
• بعد ذلك، أخرجيها من الثلاجة وقومي بتشكيل خليط الكفتة إلى أصابع مناسبة الحجم، أو يمكن استخدام الأسياخ الخشبية لعمل الكفتة بشكل أفضل.
• بعد ذلك، قومي بتجهيز شواية الفحم ورصي عليها أصابع الكفتة أو أسياخ الكفتة الخشبية واتركيها على الفحم حتى تنضج.
• ثم يتم قلبها على الجهة الأخرى للحصول أيضًا على تمام النضج من جميع الاتجاهات.
• سوف تبدأ رائحة الكفتة المشوية في الانتشار بشكل رائع.
  قومي بعد ذلك بإخراج الكفتة من الشواية ووضعها في طبق التقديم مع إضافة السلطات والمخلل وبعض المقبلات الشهية.
  يمكن أن تقدم الكفتة بجانب بعض الأطباق الأخرى مثل الأرز البسمتي أو المكرونة، وذلك حسب الرغبة في طريقة التقديم.