في 10 دقائق حضريها.. طريقة عمل حلوى السميد بمكونات سهلة وبسيطة

الحلويات هي من الأطباق التي لها طلب بشكل كبير في تحسين الحالة المزاجية، حيث يمكن أن ترفع المعنويات وتمنح الجسم طاقة وحيوية بفضل محتواها العالي من السعرات الحرارية و لكن من المهم أن يتم تناولها باعتدال للحفاظ على الصحة العامة، لأن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى تأثيرات سلبية الحلويات وعلى رغم فوائدها من حيث تعزيز الطاقة، تتطلب دائما توخي الحذر في الكميات التي يتم تناولها ومن بين أنواع الحلويات سنقدم في المقال طريقة عمل حلوى السميد.

مكونات عمل حلوى السميد

إليكم مكونات عمل حلوى السميد بمكونات سهلة وسريعة كالتالي:

• نصف كوب من دقيق السميد.
• كوب واحد من الحليب.
• ملعقة كبيرة من السمنة.
• ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.

طريقة تحضير حلوى السميد

نقدم لكم طريقة تحضير حلوى السميد خطوة بخطوة كالآتي:

• ضعي مقلاة على النار و أضيفي ملعقة من السمنة أو الزبدة حسب الرغبة.
• بعد أن تذوب السمنة، أضيفي دقيق السميد وقلبي جيدا لمدة دقيقة، حتى يصبح السميد محمصا قليلا.
• قومي بإضافة الحليب بالتدريج، أي أضيفي كمية صغيرة أولا واتركي السميد ليمتصها قبل إضافة كمية أخرى.
• استمري في التقليب برفق حتى يصبح الخليط متجانسا و ناعما، مما يمنحك عجينة متماسكة.
• بعد أن يصبح الخليط متجانسا مثل العجينة الناعمة، ضعيه في وعاء واتركيه ليبرد تماما.
• بمجرد أن تبرد العجينة، أضيفي الحليب البودرة إليها و اعجنيها جيدا حتى تتداخل المكونات.
• خذي قطعة صغيرة من العجينة و شكليها على شكل كرة و إذا لاحظتِ وجود تشققات في العجينة، فهذا يعني أن العجينة تحتاج إلى إضافة قليل من الحليب.
• أضيفي ملعقة واحدة من الحليب و اعجني المزيج جيدا حتى تصبح العجينة ناعمة وخالية من التشققات.
• قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة و متساوية الحجم ثم اضغطي برفق على كل كرة لتأخذ الشكل الدائري المميز.
• سخني مقلاة عميقة تحتوي على زيت غزير و يجب أن يكون الزيت ساخنا جدا حتى لا تتفكك الحلوى أثناء القلي.
• اقلي الكرات في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
• أثناء قلي الكرات حضري الشربات بحيث يكون ساخنا أيضا.
• بعد أن تأخذ الكرات اللون الذهبي، قومي بتصفيتها من الزيت وضعها مباشرة في الشربات الساخن.
• اتركي الكرات في الشربات لبضع دقائق حتى تشبع بها تماما.
• بعدها، صفيها من الشربات وقدميها على الفور.
• يمكن تزيين الحلوى بالمكسرات المفضلة أو المتوفرة لديك، أو تقديمها بدون تزيين حسب الرغبة.