منوعات
سريع ومذاقه رائع.. طريقة عمل خبز بطاطس بالجبن سريع في 10 دقائق في المقلاه
تعتبر طريقة عمل خبز بطاطس بالجبن من الوصفات الشهية والمحبوبة التي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها المطاطي الذي يعشقه الكثيرون من المواطنين، حيث يطلق عليه في بعض البلدان خبز الجبن أو فطائر البطاطس السريعة وقد يختلف اسمه وطريقة تحضيره من مكان لآخر لكن تبقى النكهة المميزة هي ما يجمع جميع تلك الأشكال المختلفة.
مكونات عمل خبز بطاطس بالجبن
يمكنكم التعرف على مكونات عمل خبز بطاطس بالجبن وهو كالتالي:
- كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب حليب.
- ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
- رشة ملح.
حشو خبز البطاطس
- ثمرة بطاطس مسلوقة و مهروسة.
- رشة ملح وفلفل حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز.
- جبن موزاريلا حسب الرغبة.
طريقة تحضير خبز بطاطس بالجبن
يعتبر تحضير خبز البطاطس بالجبن من الوجبات السريعة و اللذيذة التي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الطري و إليكى طريقة التحضير خطوة بخطوة للحصول على أفضل نتيجة:
- ضعي الدقيق في طبق عميق و أضيفي إليه رشة من الملح.
- أضيفي الزبدة المذابة إلى الدقيق، وقلبي المكونات جيدا حتى يتوزع الزبد بشكل متساوي.
- ابدأي بعجن العجينة لمدة خمس دقائق فقط، فهي لا تحتاج وقتا طويلا في العجن للحصول على القوام المثالي.
- غلفي العجينة جيدا واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة لكي تتماسك.
- أثناء تبريد العجينة، قومي بسلق البطاطس حتى تصبح لينة.
- اهرسي البطاطس جيدا ثم أضيفي إليها رشة من الملح والفلفل حسب الذوق.
- أضيفي المايونيز و اخلطي المكونات جيدا حتى تحصلي على خليط ناعم و متجانس.
- بعد مرور الساعة اخرجي العجينة من الثلاجة و قومي برش سطح العمل بقليل من الدقيق، ثم ضعي العجينة عليه برفق للحفاظ على قوامها البارد و المتماسك.
- افردي العجينة باستخدام الشوبك حتى تصبح بشكل دائري بقطر 22 سم تقريبا.
- ضعي طبقة من جبن الموزاريلا على العجينة المفرودة.
- أضيفي كمية مناسبة من حشوة البطاطس المهروسة فوق الجبن.
- ثم أضيفي طبقة أخرى من الجبن الموزاريلا على الوجه.
- قومي بإغلاق أطراف العجينة جيدا بحيث تحبس الحشوة بداخلها ثم افردي العجينة مرة أخرى برفق لتصبح متساوية.
- سخني مقلاة على نار متوسطة، ثم دهنها بقليل من الزبدة.
- بعد أن تسخن المقلاة، خففي الحرارة وضعي الخبز فيها.
- اتركي الخبز في المقلاة لمدة دقائق حتى يتحمر من جهة، ثم قومي بتقليبه على الجهة الأخرى ليأخذ اللون الذهبي من الجانبين.
- قدمي خبز البطاطس بالجبن الموزاريلا وهو ساخن مع صوص الجبن الشيدر أو أي صوص تفضلينه.
- تعتبر هذه الوصفة متكاملة بحد ذاتها ولا تحتاج إلى أي إضافات أخرى.
