منوعات
لفطور صحي.. طريقة عمل الجبنة القريش بالفلفل المشوي بطريقة سهلة وبسيطة وكلها فوائد
يعتبر طريقة تحضير الجبن القريش بالفلفل المشوي من ألذ وأفيد أنواع الأجبان التي يمكن تناولها، حيث يعد خيارا مثاليا للكثيرين الذين يسعون للحفاظ على وزنهم وذلك لاحتوائه على نسبة منخفضة من الدهون مقارنة بالعديد من أنواع الأجبان الأخرى التي قد تساهم في زيادة الوزن وأيضا للأطفال نظرا للفوائد الغذائية المتواجدة بداخله، وعلى الرغم من أن طريقة تحضير الجبن القريش بقيت تقليدية لفترة طويلة.
مكونات تحضير الجبنة القريش بالفلفل المشوي
إليكم مكونات تحضير الجبنة القريش بالفلفل المشوي بطريقة جديدة ولذيذة باستخدام المكونات التالية:
- قطعتان من الجبن القريش.
- حبتان من الفلفل الملون باللون الأحمر.
- رأس من الثوم.
- خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- علبة زبادي.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.
- ملعقتان صغيرتان من حبة البركة.
طريقة تحضير الجبنة القريش بالفلفل المشوي
نقدم لكم طريقة تحضير الجبنة القريش بالفلفل المشوي والثوم المشوي بطريقة احترافية كالآتي:
- اغسلي حبات الفلفل الملون جيدا ثم ضعيها في الفرن أو على عين البوتاجاز لشويها.
- قومي بتغطية رأس الثوم بورق فويل، ثم ضعي عليه ملعقة كبيرة من زيت الزيتون لسرعة الشواء.
- ارفعي الفلفل والثوم على النار وحركي الفلفل من جميع الجوانب حتى يتم شواؤه بالكامل، مع التأكد من أن جميع أطراف الفلفل قد تحمصت.
- بمجرد التأكد من أن الفلفل والثوم قد تم شواؤهما بشكل جيد، أزيليهم من النار.
- قشري الفلفل بعناية و أزيلي العنقود والبذور.
- قومي بهرس قطع الجبن القريش باستخدام شوكة قبل وضعها في الخلاط أو محضر الطعام، وذلك لتسهيل عملية طحنها.
- ضعي الفلفل المشوي في محضر الطعام، ثم قشري الثوم و أزيلي قشوره بالكامل قبل إضافته إلى محضر الطعام.
- أضيفي زيت الزيتون و التوابل الكمون و الفلفل الأبيض و البابريكا المدخنة والزبادي إلى المكونات.
- أغلق المحضر جيدا واخفق المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم و كريمي.
- ضعي الخليط الناتج في علبة محكمة الغلق ثم أضيفي حبة البركة في النهاية.
- قومي بتحريك الخليط جيدا لضمان امتزاج حبة البركة مع الجبن القريش.
- ضعي طبقة رقيقة من زيت الزيتون على الوجه للمساعدة في الحفاظ على الجبن القريش وحمايته من الجفاف.
- أغلق الوعاء بإحكام ثم ضعيه في الثلاجة للاحتفاظ به طازجا عند الحاجة.
