منوعات
بطعم جديد مش هتتخيله.. طريقة عمل بسكويت الليمون المقرمش
يعتبر طريقة تحضير بسكويت الليمون من أشهر و ألذ الحلويات التي يفضلها العديد من الأشخاص، سواء كانوا كبار أو صغار فهو يتمتع بطعم مميز ولذيذ ومظهر جذاب كما يعد من البسكويت الاختيار المثالي للتناول في مختلف المناسبات الاجتماعية مثل التجمعات العائلية وأعياد الميلاد، كما يناسب مع المشروبات الباردة أو الدافئة حسب الرغبة وتزداد شعبية هذا البسكويت يوما بعد يوم حيث يسعى الكثيرون إلى تحضيره في المنزل بفضل طعمه الفريد وسهولة صنعه.
مكونات تحضير بسكويت الليمون
لتحضير بسكويت الليمون الشهي الذي يتمتع بمذاق، هناك مجموعة من المكونات الأساسية التي يجب تحضيرها للحصول على أفضل نتيجة وهي كالتالي:
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كوب من الدقيق.
- عصير ليمون طازج.
- بشر قشر الليمون.
- بيضة واحدة.
- ربع كوب من السكر.
- زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة.
المكونات الخاصة للتزيين
- شوكولاتة بيضاء.
- زيت نباتي.
طريقة تحضير بسكويت الليمون
يمكنكم الاطلاع على طريقة تحضير بسكويت الليمون بشكل مثالي، اتبع الخطوات الآتية للحصول على طعم لذيذ وقوام هش من الداخل و مقرمش من الخارج كالآتي:
- في البداية، حضر إناء مناسب لخلط المكونات.
- أضف السكر والزبدة إلى الإناء وابدأ بالتقليب جيدا حتى تحصل على قوام كريمي ناعم.
- قم بإضافة البيض تدريجيا إلى خليط الزبدة والسكر مع الاستمرار في الخلط.
- بعد ذلك أضف عصير الليمون الطازج وبشر قشر الليمون إلى الخليط، وتابع الخلط حتى تتجانس المكونات.
- في طبق منفصل، قم بنخل البيكنج باودر والدقيق والملح.
- بعد نخل المكونات الجافة، أضفها تدريجيا إلى خليط الزبدة والبيض مع التقليب المستمر للحصول على عجينة متماسكة.
- سخن الفرن مسبقا إلى درجة الحرارة المناسبة.
- قم بتشكيل العجينة إلى كرات متوسطة الحجم باستخدام يديك.
- رص كرات البسكويت على صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل كرة وأخرى.
- اضغط على الكرات برفق لتصبح مسطحة.
- ضع الصينية في الفرن و اتركها حتى يتحول لون البسكويت إلى الذهبي.
- في وعاء صغير، قم بإذابة الشوكولاتة البيضاء مع الزيت النباتي معا حتى يصبح الخليط ناعما و سلسا.
- اغمس كل قطعة بسكويت في الشوكولاتة البيضاء المذابة بحيث يتم تغطيتها بشكل جيد.
- ضع البسكويت في مكان مائل أو على ورق زبدة ليبرد ويثبت الشوكولاتة.
- اترك البسكويت ليبرد تماما قبل تحريكه من الصاج حتى لا يتفتت.
- يمكن تناول البسكويت مع فنجان من الشاي أو القهوة للاستمتاع بطعمه الرائع.
