منوعات
لأمسية دافئة في ليالي الشتاء الباردة .. طريقة عمل شوربة الشوفان والذرة في البيت

تعتبر شوربة الشوفان والذرة من إحدى الوصفات الدافئة والمغذية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتناوله في أيام الشتاء الباردة، وتجمع هذه الشوربة بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية، فهي غنية بالألياف، تساعد على تعزيز الجهاز الهضمي، كما أن مكوناتها البسيطة لك في حال كنت تبحث عن وجبة خفيفة، وسوف نستعرض من خلال تلك المقالة من موقعنا ” بوابة الصبح” المكونات وطريقة التحضير.
مكونات شوربة الشوفان والذرة
إليك أهم المكونات بالمقادير من أجل تحضير شوربة الشوفان والذرة:
- 3 أكواب مرق دجاج.
- ¼ كوب دقيق شوفان.
- ¾ كوب حبوب ذرة حلوة.
- ½ كوب كريمة طبخ سائلة.
- بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ½ ملعقة صغيرة بهارات سبعة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- رشة جوزة طيب.
طريقة تحضير شوربة الشوفان والذرة
- سخني الزبدة والزيت النباتي في وعاء كبير على نار متوسطة.
- أضيفي البصلة المفرومة إلى الوعاء، وقلبيها حتى تصبح لينة وشفافة.
- أضيفي دقيق الشوفان إلى البصل المفروم وقلبي جيدًا لمدة دقيقة حتى يصبح الشوفان محمصًا قليلاً.
- ثم أضيفي حبوب الذرة الحلوة إلى المزيج، وامزجيهم جيدًا.
- صبّي مرق الدجاج إلى المكونات في الوعاء، وقلبي الخليط جيدًا.
- أضيفي بهارات السبعة، الملح، والفلفل الأسود حسب الرغبة، وكذلك رشة من جوزة الطيب لتعزيز النكهة.
- دعي الشوربة تغلي على نار متوسطة، ثم خففي الحرارة واتركيها لتغلي برفق لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح المكونات طرية.
- بعد أن تنضج الشوربة، أضيفي الكريمة السائلة وامزجيها جيدًا مع باقي المكونات.
- اتركي الشوربة تغلي قليلاً حتى تتكاثف وتصبح كريمية في القوام.
- عند انتهاء التحضير، قومي بتذوق الشوربة وضبطي الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
- صبي الشوربة في الأطباق وقدميها ساخنة، ويمكنك تزيينها برشة من البهارات أو الأعشاب الطازجة حسب الرغبة.