منوعات
تشيز كيك اللوتس البارد لأمسية عائلية مميزة بطريقة مبسطة وتزيين سهل التحضير
تعتبر التشيز كيك اللوتس البارد حلوى رائعة بقوام بسكويت اللوتس الهش، مما يجعلها واحدة من أكثر الحلويات شعبية في السنوات الأخيرة، وتتميز هذه الوصفة بأنها سهلة التحضير، ولا تتطلب الخبز، مما يجعلها مثالية لمن يحبون الحلويات الباردة واللذيذة، فإذا كنت من عشاق اللوتس، فهذا النوع من التشيز كيك سيعجبك بالتأكيد، وإليك أهم المكونات بطريقة الإعداد من خلال تلك المقالة من موقعنا “بوابة الصبح”.
مكونات تشيز كيك اللوتس البارد
لتحضير القاعدة:
- 300 غرام من بسكويت اللوتس.
- 100 غرام من الزبدة غير المملحة.
لتحضير الحشوة:
- 450 غرام من الجبن الكريمي.
- 75 غرام من السكر البودرة.
- 250 غرام من زبدة اللوتس.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
لتزيين تشيز كيك اللوتس:
- 150 غرام من زبدة اللوتس الناعمة.
- 100 غرام من بسكويت اللوتس.
طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس البارد
- قومي بتكسير بسكويت اللوتس إلى قطع صغيرة باستخدام محضر الطعام حتى يتحول إلى فتات ناعم.
- في وعاء صغير، قومي بإذابة الزبدة غير المملحة على نار هادئة، ثم امزجيها مع فتات البسكويت جيداً حتى يتشرب البسكويت الزبدة.
- ضعي خليط البسكويت والزبدة في قالب تشيز كيك، واضغطي عليه جيداً باستخدام ملعقة للحصول على طبقة متساوية وصلبة.
- ضعي القاعدة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة لتتماسك.
- في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً.
- أضيفي السكر البودرة تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي زبدة اللوتس والفانيليا إلى الخليط، واخلطيهم جيداً حتى يصبح المزيج كريمي وناعم.
- اسكبي خليط الحشوة فوق القاعدة الباردة في قالب التشيز كيك.
- قومي بتسوية السطح باستخدام ملعقة، ثم ضعي التشيز كيك في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات أو حتى يتماسك تماماً.
- في وعاء صغير، قومي بإذابة زبدة اللوتس الناعمة في الميكروويف أو على نار هادئة حتى تصبح سائلة.
- قومي بتكسير بسكويت اللوتس إلى قطع صغيرة لتزيين الوجه.
- بعد أن يتماسك التشيز كيك في الثلاجة، اسكبي زبدة اللوتس المذابة على سطح التشيز كيك.
- رشي قطع بسكويت اللوتس فوقها للحصول على تزيين رائع.
- قطعي التشيز كيك إلى شرائح وقدميه باردًا للاستمتاع به مع العائلة أو الأصدقاء.
