لعشاق المعجنات السريعة .. طريقة عمل الميني بيتزا خطوة بخطوة في البيت للأطفال

تعتبر الميني بيتزا واحدة من الأطباق المفضلة التي تتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها، وتعد مثالية للحفلات والمناسبات العائلية، حيث يمكن تحضيرها بحشوات متنوعة تتناسب مع كافة الأذواق، وهذه الوصفة المميزة تجعل من الميني بيتزا خيارًا رائعًا للاستمتاع مع العائلة أو الأصدقاء، كما أنها تجمع بين مكونات بسيطة وسهلة مع مذاق شهي يعشقه الجميع، وسوف نستعرض من خلال تلك المقالة من موقعنا ” بوابة الصبح”.

مكونات الميني بيتزا

للعجينة:

3 ونصف كوب دقيق.
ملعقة صغيرة خميرة.
2 ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة صغيرة ملح.
3 ملعقة كبيرة زيت.
ماء دافئ للعجن.

لحشوة البيتزا:

بيبروني (اختياري، يمكن استبداله بأي نوع من الحشوات المفضلة).
صلصة طماطم.
ملح.
فلفل بودرة.
ثوم مفروم.
زعتر.
فلفل ألوان مقطع.
زيتون شرائح.

طريقة تحضير الميني بيتزا

• في وعاء عميق، قومي بخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح جيدًا.
• أضيفي الزيت وامزجي المكونات معًا.
• ثم تدريجياً، أضيفي الماء الدافئ واستمري في العجن حتى تحصلين على عجينة ناعمة ومتجانسة.
• غطي العجينة بغطاء مبلل واتركيها في مكان دافئ لمدة 1 ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.
• في وعاء صغير على النار، قومي بتسخين الزيت وأضيفي الثوم المفروم.
• قلبي الثوم حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي صلصة الطماطم.
• أضيفي الملح والفلفل البودرة والزعتر، وقلبي المزيج جيدًا.
• أضيفي الفلفل الألوان المقطع والزيتون الشرائح، واستمري في التقليب حتى تتجانس المكونات.
• اتركي الصلصة لتغلي قليلاً ثم ارفعيها عن النار.
• بعد أن تختمر العجينة، قومي بتقطيعها إلى كرات صغيرة الحجم.
• افردي كل كرة على سطح مستوٍ مغطى بالقليل من الدقيق، حتى تحصلي على دوائر صغيرة بحجم الميني بيتزا.
• ضعي العجينة في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة.
• ادهني كل دائرة من العجينة بالصلصة المعدة مسبقًا.
• ضعي قطع البيبروني أو أي حشوة أخرى تفضلينها مثل الجبن أو الخضروات.
• سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 200 مئوية.
• ضعي الميني بيتزا في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لون العجينة ذهبيًا ويذوب الجبن إذا أضفته.
• بعد أن تنضج الميني بيتزا، قومي بإخراجها من الفرن واتركيها قليلاً لتبرد.
• قدميها ساخنة للاستمتاع بمذاقها الرائع مع العائلة أو الأصدقاء.