“احذرها” أطعمة لا يجب تناولها مع السمك..تؤدي إلى الإضرار بالصحة

تعتبر الأسماك والمأكولات البحرية بشكل عام من أهم الأطعمة الصحية ذات القيمة الغذائية العالية، وذلك لمحتواها العالي من الأوميجا ثري و الدهون الصحية والبروتين والعديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى، وبالإضافة إلى كل هذه الفوائد تتمتع المأكولات البحرية بالمذاق الغني والرائع، والذي يجعله طعاماً فاخراً يحبه الجميع، ولكن هل يمكن أن تكون الأسماك مضرة بالصحة العامة؟، ليس تماماً، ولكن أحياناً تكون ضارة عند تناولها مع بعض الأطعمة الأخرى، وإليك هنا أطعمة لا يجب تناولها مع السمك، نتعرف عليها في السطور التالية.

أطعمة لا يجب تناولها مع السمك

من خلال العديد من التجارب والاستنتاجات التي توصل إليها العلماء والباحثين، فإن هناك مجموعة من الأطعمة التي لا يفضل تناولها إلى جانب الأسماك في وجبة واحدة، وذلك إما لأنها تؤدي إلى تفاعلات ضارة بالصحة، أو أنها تعيق الجسم عن امتصاص فوائد السمك بشكل جيد، ومن أهم هذه الأطعمة التي ربما تتعجب من معرفة بعضها هي كالآتي:

• البقوليات: لا ينصح بتناول البقوليات في نفس الوجبة مع السمك، مثل الفول أو الحمص أو الفاصولياء وغيرها، وذلك لأنها تحتوي على مستوى عالي من البروتين، وبالإضافة إلى البروتين الموجود في السمك فإنها تؤدي أحياناً إلى عسر الهضم وإنتفاخ القولون والمعاناة من الغازات.

• الغذاء المُصنع والأطعمة المقلية: في أغلب الأحيان تحتوي الأطعمة المصنعة المعلبة على كمية كبيرة من المواد الكيميائية، وكذلك الدهون المشبعة الضارة، وهي أطعمة تؤدي إلى زيادة الكوليسترول في الدم وتضرر الأوعية الدموية، وهذه الأطعمة عند تناولها مع السمك تقلل من الامتصاص والاستفادة الجيدة من العناصر الغذائية التي يحتوي عليها السمك.
• الأطعمة الحارة والغنية بالتوابل: لا ينصح بتناول الأطعمة الغنية بالتوابل وكذلك الحارة، فعند تناولها مع الأسماك سوف تتسبب باضطرابات في الجهاز الهضمي وعدم الشعور بالراحة بعد تناول الوجبة.

النشويات والأسماك

بالنسبة للأطعمة الغنية بالنشويات فلا ينصح أيضاً بتناولها بكميات كبيرة في نفس الوجبة إلى جانب الأسماك، مثل المكرونة والبطاطس والأرز، وذلك لأن تناول هذه الأطعمة جميعاً يعمل على إبطاء عملية الهضم، والشعور بآلام في البطن.

هل هناك مشروبات لا يجب تناولها مع السمك؟

أما بالنسبة للمشروبات، نعم هناك بعض المشروبات التي لا يفضل تناولها مع السمك أو بعد الإنتهاء من تناول الوجبة مباشرة، مثل:

• اللبن ومشتقاته: من المعروف منذ القدم أنه لا يفضل شرب اللبن أو أياً من منتجاته مع وجبة السمك، حيث أنه يتسبب في حدوث الحساسية والتهاب الجلد للعديد من الأشخاص، كما أن احتواء منتجات الألبان على نسبة كبيرة من البروتين والإنزيمات، فإن ذلك يؤدي إلى حدوث عسر الهضم والإصابة بالانتفاخ.

• القهوة: لا ينصح بتناول القهوة إلى جانب السمك أو بعد الوجبة مباشرة، وذلك لأنه القهوة تساعد على منع الجسم من امتصاص والاستفادة من الزئبق الموجود في السمك، وهو الأمر الذي يحرمك من عنصر غذائي مهم، ولذلك في حال رغبت في تناول القهوة فيمكنك تناولها بعد 3 ساعات على الأقل من تناول السمك.