حلوى لذيذة وخفيفة .. طريقة عمل حلوى السعادة بالشوكولاتة وسميد البسبوسة بدون دهون

حلوى السعادة هي لكل من يبحث عن حلوى لذيذة وصحية في الوقت نفسه، تتميز هذه الوصفة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل مع عدم وجود أي مادة دهنية مما يجعلها خفيفة وصحية دون أن تؤثر على طعمها الرائع والمميز، تجمع حلوى السعادة بين سميد البسبوسة والشوكولاتة الشهية لتقديم طعم خرافي يسعد كل من يتذوقها، وسوف نقدم لكم الطريقة بالخطوات بالتفصيل لكي تقوموا بعملها وتجربتها بكل سهولة لتستمتعوا بطعمها الرائع.

حلوى السعادة بالشوكولاتة وسميد البسبوسة

المكونات:

• كوب واحد من سميد البسبوسة.
• نصف كوب من السكر.
• 2 كوب من الحليب السائل قليل الدسم.
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام غير المحلى.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 50 غرام من الشوكولاتة الداكنة (اختياري).
• رشة صغيرة من القرفة.

للتزيين (اختياري):

• جوز الهند المبشور.
• مكسرات مجروشة مثل الفستق أو اللوز.
• قطع صغيرة من الشوكولاتة.

طريقة التحضير

• في قدر عميق على نار متوسطة ضعي سميد البسبوسة وابدئي في تحميصه مع التقليب المستمر حتى يتحول إلى اللون الذهبي الفاتح.
• ارفعي القدر عن النار واتركي السميد جانباً.
• في قدر آخر اخلطي الحليب مع السكر والكاكاو الخام باستخدام مضرب يدوي حتى يذوب السكر تماماً.
• ضعي القدر على نار متوسطة واستمري في التحريك حتى يبدأ الخليط في التسخين.
• أضيفي الفانيليا والشوكولاتة الداكنة وقلبي حتى تذوب تماماً.
• أضيفي السميد المحمص تدريجياً إلى خليط الحليب مع التحريك المستمر لتجنب التكتلات.
• استمري في التحريك على نار هادئة حتى يتماسك الخليط ويصبح قوامه كريميًا.
• اسكبي الخليط في قالب أو صينية مبطنة بورق الزبدة، وزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة.
• اتركيه ليبرد تماماً في درجة حرارة الغرفة، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى يتماسك.
• زيني الحلوى بجوز الهند المبشور أو المكسرات المجروشة.
• قطعي الحلوى إلى مربعات أو مستطيلات وقدميها باردة.