قوام كريمي.. طريقة عمل كيكة الباندا في المنزل بخطوات بسيطة
تبحث الكثير من السيدات عن طريقة سهلة وسريعة لعمل كيكة الباندا في المنزل، وذلك لما تتميز به من طعم رائع وقوام خفيف، وهذا ما يجذب انتباه العديد من الأشخاص باختلاف أعمارهم وأذواقهم، وهذه الكيك يتم صنعها من خلال تكوين عدة طبقات متتالية، حيث تشمل طبقة البسكويت وطبقة شبيه بالمهلبية وطبقة كريمة وأخيراً طبقة جناش شوكولاتة، وبالتالي فإنها عادة ما ترضي جميع الأزواق، لذا كل ما عليكي فعله هو اتباع الخطوات التي سيتم ذكرها في المقال للحصول على الطعم والقوام المثالي للوصفة.
مكونات كيكة الباندا
يمكنك تقديم هذه الوصفة في العديد من المناسبات والتجمعات العائلية وأعياد الميلاد بجانب المشروبات المتنوعة والحلويات التي تفضلينها حسب رغبتك ورغبة أطفالك.
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:
- 200 جرام بسكوت سادة أي نوع حسب الرغبة
- 3 ملاعق كبيره كاكاو 20 جرام
- 4 ملاعق كبيرة سكر 60 جرام
- 4 ملاعق كبيره زبده 56 جرام
- نصف كوب ماء 120 ملى
للطبقة الثانية نحتاج إلى:
- 3 ملاعق كبيره دقيق 24 جرام
- 3 كوب إلا ربع حليب 650 ملى
- نصف كوب سكر 100 جرام
- 4 ملاعق كبيره نشا 38 جرام
- ملعقة صغيرة فانيليا
للطبقة الثالثة والرابعة نحتاج إلى:
- نصف كوب حليب بارد 120 ملى
- ظرف كريم شانتيه صغير 36 جرام
- نصف كوب حليب كامل الدسم 120 ملى
- نصف كوب شوكولاته 90 جرام
- ملعقه كبيره زبده 14 جرام
خطوات تحضير كيكة الباندا
يتم تحضير هذه الوصفة من خلال اتابع خطوات سهلة وبسيطة للغاية، والتي تتمثل في:
- لتحضير طبقة البسكويت، قومي بوضع السكر مع الكاكاو والزبدة ونصف كوب ماء، وقلبيهم على البارد ثم ارفعيها على النار حتى تتبخر السوايل تماماً، واتركيها تبرد.
- قومي بتكسير 2 كيس بسكويت إلى أنصاص، وضعيه في الخليط السابق، ثم افرديه في صينية بايركس وضعيه في الثلاجة.
- في إناء قومي بوضع الحليب ونصف كوب السكر وثلاثة ملاعق كبيرة من الدقيق و4 ملاعق من النشا وملعقة صغيرة فانيليا، وقلبي المكونات على البارد، ثم ارفعيها على النار حتى يثقل الخليط، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة ورشة الملح ، وقلبيهم سوياً حتى يصبح القوام كريمي وناعم.
- صبي الخليط وهو ساخن على طبقة البسكويت، ثم ضعي الصينية في الثلاجة مرة أخرى.
- حضري طبقة الكريم شانتيه من خلال ضرب الحليب مع ظرف الكريمة البودر بالمضرب الكهربائي حتى يعطي قوام متماسك، ثم صبيه على الصينية وأدخليها في الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
- قومي بتحضير جناش الشوكولاتة بالطريقة المعتادة وصبيه على الوجة الكيك واتركيها في الثلاجة لمدة ثلاثة ساعات.
