طريقة عمل رول اللحمة في المنزل مثل المطاعم بالظبط بمقادير مظبوطة

يعتبر رول اللحمة من الأكلات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار ويعد من الأكلات المفيدة لجسم الإنسان لأنه يحتوي على اللحمة التى تمد الجسم بالكالسيوم والبروتين والحديد ويعمل على خفض السعرات الحرارية في الجسم ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل رول اللحم في المنزل مثل المطاعم بالظبط.

مقادير عمل رول اللحم

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل رول اللحمة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

مقادير العجين

• ٥ أكواب دقيق متعدد الأغراض.
• ٢ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• نصف كوب ماء دافئ.
• ملعقة كبيرة سكر.
• رشة ملح.
• ٣ بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب حليب.
• ثلث كوب زيت.

مقادير الحشو

• نصف كيلو لحم مفروم.
• ٢بصلة مفرومة.
• ٢ ملعقة كبيرة زيت.
• بيضة.
• ملح و فلفل أسود.

طريقة عمل العجين

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل رول اللحمة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

1. قلبى الخميرة والسكر فى الماء الدافئ واتركيه ليخمر.
2. وانخلى الدقيق ورشة الملح ثم اعملى حفرة فى النصف وضعى بها البيض والحليب والخميرة بعد أن تختمر وابدأي في عجن الخليط لمدة 15 دقيقة يدويا أو 10 دقائق بالعجان.
3. واتركي العجين يختمر لمدة ساعة ويصبح جاهزا للاستعمال.

طريقة عمل رول اللحم

1. عصجى اللحم المفروم افردي العجين بالطول ووزعي اللحم عليها ثم لفى العجين حتي يصبح اسطواني وقطعي الاسطوانة لشرائح ورصيها في الصينية .
2. ثم ادهنيها بالبيض ودخليها ساخن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية ونقوم بوضع رول اللحم داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى يستوي.
3. ثم نشغل الشواية لمدة ٥دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي ويخرج من الفرن ويقدم ساخن وبألف هناء وعافية على قلبك.