منوعات
أهم تفريزات شهر رمضان 2025 .. تفريز وتخزين الطماطم لطوال أيام السنة
بالتزامن مع اقتراب شهر رمضان الكريم 2025، تحتاج ربات البيوت لتخزين أغلب أصناف الأطعمة من أجل تخفيف العبء خلال الشهر الكريم أثناء تحضير مائدة الإفطار، وفي هذا الصدد سوف نشير إلى تخزين الطماطم لطوال أيام السنة.
تخزين الطماطم لشهر رمضان 2025
من الجدير بالذكر أن الطماطم لا غنى عنها طوال أيام الشهر الكريم حيث يتم الاعتماد عليها من أجل تحضير الكثير من الوصفات، وتأتي خطوات التحضير على النحو التالي:
- في البداية يفضل أن يتم اختيار الطماطم الطازجة ذات اللون الأحمر.
- قبل وضعها في الخلاط الكهربائي يتم تقشير الطماطم.
- من أجل تسهيل تقشير الطماطم يفضل أن يتم وضعها في الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
- يتم وضع عصير الطماطم في أكياس خاصة بالتخزين ووضعها داخل الفريزر إلى أن يتم الحاجة إليها.
تخزين صلصة الطماطم
من أجل تخزين صلصة الطماطم المسبكة من أجل شهر رمضات الكريم، هناك عدد من الخطوات التي لابد من إتباعها:
- يتم تقشير الطماطم ثم يتم ضربها جيدًا في الخلاط.
- في طاسة مناسبة على النار يتم وضع البصل والثوم في القليل من الزيت أو السمن حتى يصفر لونهم.
- إضافة عصير الطماطم إلى هذا الخليط.
- يمكن إضافة ملعقتان من صلصة الطماطم.
- وإضافة الفلفل الأسمر.
- ترك الخليط على النار حتى يصبح القوام ثقيل.
- ترك الصلصة حتى تبرد ثم يتم توزيعها في أكياس خاصة بالتخزين.
- علمًا بأنه يتم التخزين وحفظها لمدة 6 أشهر.
