مكونات عمل المكرونة بالبشاميل مع اللحم المفروم في دقائق والنتيجة هتبهر كل أسرتك

تعتبر المكرونة بالبشاميل مع اللحم المفروم من الوصفات التي تحظى بشعبية واسعة في المطابخ العربية والعالمية، وتجمع هذه الوصفة بين القوام الكريمي الغني والمذاق اللذيذ الذي يناسب جميع الأذواق، كما أنها تعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة، مما يجعلها افضل احتيار لإعداد وجبة مميزة ومغذية للعائلة.

 مكونات عمل المكرونة بالبشاميل مع اللحم المفروم

• 500 جرام من المكرونة.
• كوبان من الحليب.
• كوب من الدقيق.
• 100 جرام من الزبدة.
• 100 جرام من جبن الموزاريلا.
• 100 جرام من جبن البارميزان.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• 500 جرام من اللحم المفروم.
• بصلة مفرومة.
• فصان من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل مع اللحم المفروم

• قومي بسلق المكرونة حسب التعليمات المكتوبة على العبوة.
• في وعاء على نار متوسطة قومي بإذابة الزبدة، ثم أضيفي الدقيق تدريجيا وقلبي حتى يصبح لونه ذهبي.
• أضيفي الحليب بالتدريج مع الاستمرار في التحريك لمنع تكتل الخليط.
• تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود وقلبي حتى يصبح ناعم ومتجانس.
• أضيفي جبن الموزاريلا وجبن البارميزان وحركي حتى تذوب الجبنة تماما.
• في مقلاة منفصلة سخني القليل من الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح شفاف.
• أضيفي الثوم المفروم وحركي لمدة دقيقة، ثم أضيفي اللحم المفروم وحركي حتى يتغير لونه.
• تبلي اللحم بالبهارات المشكلة وحركي حتى تتجانس المكونات.
• صفي المكرونة من الماء، وامزجيها مع صلصة البشاميل واللحم المفروم في صينية مخصصة للخبز.
• ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يتغير لون الوجه إلى الذهبي.
• قدمي الطبق ساخن مع إمكانية تزيينه بالمكسرات أو البقدونس المفروم حسب الرغبة.

 إعداد المكرونة بالبشاميل بدون لحم

• 500 جرام من المكرونة القلم.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• بصلة مفرومة.
• فصان من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كوبان من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• 100 جرام من جبن الموزاريلا المبشور.

طريقة التحضير

• اسلقي المكرونة.
• سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
• أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة، ثم تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود.
• في قدر آخر اخلطي الحليب مع الدقيق وضعي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر.
• أضيفي جبن الموزاريلا إلى الخليط وحركي حتى يذوب بالكامل.
• صفي المكرونة وامزجيها مع صلصة البشاميل في طبق التقديم.
• للتزيين يمكنك إضافة القليل من جبن الموزاريلا أو رشة من البقدونس المفروم.
• قدمي الطبق ساخن إلى جانب السلطات أو الحساء حسب الرغبة.