خطوة بخطوة .. طريقة تحضير كيكة الرواني الهشة بكل سهولة والطعم زي الجاهزة
كيكة الرواني من الحلويات المميزة سهلة التحضير يتم استخدام مكونات اقتصادية متوفرة في كل مطبخ لتحضير هذه الوصفة، حيث تتميز كيكة الرواني بقوام هش وناعم ومذاق رائع لا يقاوم وتقدم مع كوب من الشاي وسوف تستمتع بمذاق رائع جداً، ولذلك سوف نتعرف معكم الآن على جميع المكونات المطلوبة لعمل وصفة كيكة الرواني بطريقة صحيحة وناجحة والمذاق رائع تابعونا لمعرفة المزيد وخطوات تحضير الوصفة.
مكونات كيكة الرواني
تتميز كيكة الرواني بمذاق رائع ومميز حيث أن جميع مكونات الوصفة بسيطة وإقتصادية وهي على النحو التالي:-
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من دقيق السميد.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة من جوز الهند.
- كوب من الزيت النباتي.
- كوب من اللبن.
- رشة ملح.
- شربات.
خطوات التحضير
لعمل كيكة الرواني بطريقة ناجحة وصحيحة لابد من إتباع جميع خطوات التحضير خطوة بخطوة وذلك من خلال الآتي:-
- اخلطي البيض مع السكر ثم الفانيليا في وعاء عميق وقلبي جيداً حتى يذوب السكر.
- نضيف الزيت والحليب ونقلب جيدا حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
- احضري وعاء آخر ونضيف الدقيق الأبيض ثم دقيق السميد ونقلب ثم نضيف البيكنج بودر ورشة الملح قلبي المكونات جيداً مع بعضها البعض.
- ثم نضيف خليط الدقيق إلى خليط البيض والسكر ونقلب جيداً حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
- نحضر صينية مدهونة بالزيت ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- بعد ذلك، تخرج من الفرن ويتم سكب كوب من الشربات على الكيك.
- ثم نتركها لكي تتشرب الشربات جيداً.
- نقطع الكيك إلى قطع متساوية ونضيف على الوجه القليل من جوز الهند ثم تقدم والاستمتاع بمذاق رائع لا يقاوم.
طريقة عمل كيكة الرواني بالبرتقال
- كوب دقيق سميد.
- كوب دقيق أبيض.
- كوب عصير برتقال طازج.
- كوب سكر.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بشر قشر البرتقال.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
للشربات:
- 2 كوب سكر.
- كوب ماء.
- عصير نصف برتقالة.
- بشر قشر برتقال.
الطريقة
- تحضير الشربات، وضعي السكر والماء في قدر على النار، وقلبي حتى يذوب السكر، وأضيفي عصير البرتقال وبشر قشر البرتقال.
- اتركيه يغلي لمدة 7-10 دقائق على نار متوسطة حتى يصبح قوامه خفيفاً، واتركيه ليبرد تماماً قبل استخدامه.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهشاً، ثم أضيفي الزيت وعصير البرتقال وبشر قشر البرتقال، واخفقي جيداً.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق الأبيض، دقيق السميد، البيكنج بودر، وأضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط السائل، وقلبي بلطف حتى تتجانس المكونات.
- ثم صبي الخليط في القالب وأدخليه إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة.
- فور خروج الكيكة من الفرن، اسقيها بالشربات البارد بالتدريج وهي ساخنة.
- ثم اتركي الكيكة لتبرد تماماً قبل تقطيعها، زيمكن تزيينها بشرائح برتقال أو جوز هند مبشور حسب الرغبة.
طريقة تحضير كيكة الرواني بدون بيض
الجميع يرغب في تناول الحلوى وبالأخص الكيكات ولكن يوجد مشكلة عند البعض وهى البيض المتواجد بها بمنا من لا يرغب في تناوله والبعض الآخر يكون لدية حساسية منه لذلك سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة الرواني ولكن بدون بيض كما يلي:-
- كوب سميد ناعم.
- كوب دقيق منخول.
- كوب سكر.
- كوب لبن زبادي.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
مكونات الشربات:
- كوب سكر.
- كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير
قومي بتتبع الخطوات الآتية لتحضيرها في المنزل بكل سهولة كما يلي:-
- في قدر على النار، ضعي السكر والماء وقلبي حتى يذوب السكر، واتركي الخليط يغلي لمدة 7-10 دقائق.
- ثم أضيفي عصير الليمون وماء الورد، ثم اتركيه ليبرد تمامًا.
- في وعاء عميق، اخلطي السميد، الدقيق، السكر، البيكنج باودر، البيكنج صودا، ورشة الملح، ثم اخلطي اللبن الزبادي مع الزيت والفانيليا، وأضيفي المكونات السائلة إلى الجافة وقلبي جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم ومتماسك، وصبي الخليط في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالقليل من الدقيق.
- أدخلي القالب إلى الفرن واتركيه لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج، وأخرجي الكيك من الفرن وصبي الشربات البارد عليه وهو ساخن.
- اتركي الكيك ليمتص الشربات تمامًا، ثم زينيه بجوز الهند المبشور أو المكسرات حسب الرغبة، وقطعيه وقدميه مع كوب شاي.
