أسرار تحضير كفتة الأرز بقوام مثالي وخطوات بسيطة هتنبهري بالنتيجة والطعم

كفتة الأرز واحدة من أهم الوصفات الشعبية القديمة المحبوبة التي يفضلها الكثيرون وبالأخص في العزومات، لأنها تجمع بين الطعم اللذيذ والقوام المتماسك الذي يجعلها خيار مثالي للعائلات، حيث يمكنك تحضير كفتة الأرز في المنزل بسهولة باستخدام مكونات متوفرة في كل بيت مما يجعلها وجبة مريحة وسريعة، كما تتميز هذه الكفتة بنكهتها الفريدة، لذلك في السطور التالية نقدم المقادير وطريقة تحضير كفتة الأرز بأبسط الطرق، لتتمكني من إحضارها لأفراد عائلتك وجعلها من الأطباق المفضلة لديهم.

مقادير كفتة الأرز البيتي

لتحضير كفتة الأرز البيتي بطعم لذيذ ومتماسكة قومي بتجهيز المكونات التالية:

• ثلاثة أكواب من الأرز الأبيض المطحون بشكل ناعم جدآ.
• نصف كيلو من اللحمة المفرومة الخالية من الدهون.
• بصلتان مفرومتان ناعماً .
• كوب من الكزبرة المفرومة.
• كوب من البقدونس المفروم.
• كوب من الشبت المفروم.
• رأس من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من التوابل المتنوعة.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة عمل كفتة الأرز

لتحضير كفتة الأرز في البيت بخطوات بسيطة ومتماسكة مثل الجاهزة تابعي الخطوات التالية بعناية:

• لتحضير الكفتة قومي بطحن الأرز بشكل جيد ثم اخلطي مع اللحمة المفرومة بقية المكونات من توابل وخضروات مفرومة.
• ثم قومي بعجن الخليط جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة يمكنك تشكيلها إلى أصابع كفتة متساوية الحجم.
• بعد تشكيل الكفتة ضعيها في الثلاجة لفترة قصيرة.
• ومن ثم في طاسة تيفال قومي بتسخين الزيت وقومي بقلى الكفتة حتى تتحمر من جميع الجهات.
• ولتحضير الصلصة قومي بتسخين الزيت في وعاء مع الثوم المفروم، ثم ضيفي عصير الطماطم وصلصة الطماطم مع التوابل.
• بعد غليان الصلصة ضيفي الكفتة المقلية واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج تماماً.
• قدمي كفتة الأرز في طبق مزين بالبقدونس أو وضعها في صلصة ووضع بطاطس مكعبات، ويمكنك أيضًا تقديمها مع سلطة خضراء وأرز بالشعريةحسب الرغبة.