بطريقة اكبر المطاعم.. كباب الحلة الرائع طرى ودايب زى الزبدة بدون تكاليف سهل وسريع.. مش هتبطلى تعملية من حلاوتة

تبحث العديد من السيدات عن كيفية إعداد كباب الحلة حيث أنها من أسهل الوجبات التي يتم إعدادها المناسبات السعيدة والأعياد ويعشقها جميع أفراد الأسرة، ولذلك سوف نشرح من خلال مقالنا طريقة عمل كباب الحلة في البيت وابسط الطرق.

كباب الحلة الرائع طرى ودايب زى الزبدة

سوف نشرح لكم في السطور الآتية طريقة عمل كباب الحلة في فترة لا تستغرق أكثر من 40 دقيقة وهي كالآتي:

مقادير كباب الحلة

•  كيلو من اللحم الكندوز.
•  نصف كيلو من البصل المقطع ناعم.
•  ثلاث ملاعق من الخل.
•  2 ملعقة من الثوم المهروس.
•  نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
•  ملعقة من بهارات اللحم.
•  ثلاث ملاعق من السمن.
•  حزمة من البقدونس.
•  زيت نباتي.
  

  طريقة تحضير كباب الحلة

•  قومي بوضع وعاء على النار حتى يسخن جيدا ثم ضع السمن ويضاف اليه اللحم ويقلب حتى يأخذ اللحم اللون الأحمر.
•  ثم تقوم بإضافة البصل المقطع إلى شرائح أو مفروم حسب الرغبة.
•  بعد ذلك تضعي الثوم والخل وتقلبي اللحم لمدة خمس دقائق باستمرار.
•  ثم تقومي بإضافة الملح والفلفل والبهارات وتقلب المكونات مع بعضهم البعض.
•  ضعي اثنين كوب من الماء على اللحم واتركيه حتى يغلي، ثم انقليه على نار متوسطة واتركيه حتى ينضج.
•  يقدم كباب الحلة مع الأرز الأبيض والسلطة.
  

  طريقة عمل كباب الحلة مثل المطاعم

سنوضح لكم في الخطوات الآتية كيفيه إعداد كباب الحلة مثل المطاعم بالتفصيل:

المكونات

•  كيلو من اللحم الكندوز.
•  كيلو من البصل المكعبات.
•  اثنين ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
•  ملعقة من السبع بهارات.
•  نصف ملعقة صغيرة من البابريكا .
• اثنين مكعب مرقه لحم.
•  ملح حسب الرغبة.
•  ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
•  زيت عباد الشمس.
  

  طريقة تحضير كباب الحلة

•  تحضر طنجرة ويوضع بها الزيت على نار متوسطة ثم يضاف اليها مكعبات اللحم وتقلب حتى يصبح لونها محمر.
•  ثم يضاف البصل والثوم وتقلب المكونات مع بعضها البعض.
•  بعد ذلك تضاف بهارات اللحم والفلفل الأسود.
•  ثم تقوم بوضع مرق الدجاج وثلاثة كوب من الماء غطي الوعاء جيدا حتى ينضج اللحم.
• يقدم كباب الحلة مع البطاطس البلورية او الأرز الأبيض حسب الرغبة.
  

  سر نجاح عمل كباب الحلة

  • بعد أن تخرج اللحم من الثلاجة يجب أن يتم تركها لمدة 15 دقيقة لترتاح.

  • لابد من أن يتم تسخين الطاسة قبل وضع اللحم بها لأن هذه الطريقة تساعد على جعلها تنضج سريعاً.
  • عند القيام بتقطيع اللحم يفضل أن تكون عمودي لتنضج أسرع.
  • يفضل عدم إضافة الملح قبل وضع اللحم على النار لأن هذا قد يسبب جفاف اللحم.