زى الزبدة.. الجبنة القريش الاصلية بدون تكاليف ولا حصيرة ولا تعقيدات مش هتبطلى تعمليها.. طعمها رائع

الجبنة القريش الاصلية زى الزبدة بدون تكاليف ، الجبنة القريش هي من أفضل أنواع الأجبان فهي تصنف من الأجبان الصحية التي تفيد جسم الإنسان بشكل كبير، نظرا لاحتوائها على نسبة عالية من البروتينات الحيوانية، واشتهر الريف المصري بإنتاج الجبنة القريش و بطعمها اللذيذ ولذلك سوف نتعرف من خلال مقالنا كيفية عمل الجبنة القريش في البيت بأسهل الطرق.

الجبنة القريش الاصلية زى الزبدة بدون تكاليف

يمكنك إعداد الجبنة القريش بأكثر من طريقة في البيت وسوف نعرض لكم في الخطوات الآتية اسهل طريقة إعدادها:

مكونات الجبنة القريش

• 4 لتر من اللبن البقري.
• خمس معالق من الخل الأبيض.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة تحضير الجبنة القريش

• الخطوة الأولى هي أن تقومي بغلي اللبن جيدا ثم اتركيه حتى يبرد، بعد ذلك سخني اللبن في درجة حرارة متوسطة.
• ثم ضيفي عليه الخل الأبيض وقلبي الحليب جيدا.
• ثم قومي بتغطية اللبن بقطعة قماش نظيفة واتركيه لمدة ساعتين.
• بعد ذلك أحضري مصفاة وضعي بها قطرة من القماش البيضاء، وقومي بتصفية الجبنة ونغطيها حتى تبرد بشكل تام.
• بعد ذلك ضعي الجبن في وعاء بلاستيكي أو زجاجي ونظفيها جيدا بالماء البارد، ثم اتركيها حتى تتماسك جيدا.
• ثم ضعيها في وعاء وضيفي عليها القليل من الشرش وتوضع في الثلاجة، ويمكنك استخدامها وتقديمها في وجبة الإفطار.

طريقة عمل الجبنة القريش باللبن الرائب

تستطيع استخدام اللبن الرائب في إعداد الجبنة القريش بمنتهى السهولة من خلال الشرح الآتي:

• المكونات 2 كيلو من اللبن الرائب.
• رشة من الملح.
• ملعقة من الخل.

خطوات عمل الجبنة

• أولا من الضروري التأكد أن اللبن من مصدر موثوق منه، ثم يوضع اللبن في إناء محكم الغلق، ثم يترك على الرخامة لمدة يوم كامل حتى يتحول إلى زبادي أو لبن رائب.
• ثم يضفي إلى اللبن ملعقة من الملح ويقلب جيدا بعد ذلك احضري إناء وبه قطعه من الشاشة النظيف.
• صفي الجبن يترسب الشرش في الطبق ويصفي الجبن جيدا.
• تأكدي أن الجبن يتخلص من جميع الماء المختزن به، ثم أحضري علبة نظيفة وضعي بها الجبن وعليها القليل من الشرش، ويوضع في الثلاجة لمدة يومين ثم يصبح جاهز للاستخدام.

طريقة عمل الجبن القريش الكريمي

• 2 قطعة جبنة قريش.

• 2/1 كوب حليب.

• 2/1 كوب شرائح زيتون.

• 4/1 كوب زيت زيتون.

طريقة التحضير:

• في محضرة الطعام يوضع الجبنة القريش ويضاف الحليب.

• ومن ثم يتم خفق الجبنة القريش مع الحليب للحصول على قوام كريمي.

• يجب الاستمرار في الخفق لأطول وقت ممكن للحصول على النتائج المطلوبة.

• تضاف حلقات الزيتون للجبن الكريمي مع الخفق للحصول على نكهة الزيتون.

• اسكبي زيت الزيتون بالتدريج ومن ثم يتم تقديمها بالهناء والشفاء.