زي الجاهزة وأفضل.. طريقة عمل فتة شاورما الدجاج على أصولها خطوة بخطوة

فتة شاورما الدجاج من أشهر الأطباق السورية، حيث أنها أنتشرت خلال السنوات القليلة الماضية وأصبحت من الأكلات المفضلة لدي الكثير، ونجدها في المحلات السورية والعربية يتم تحضيرها بطعم لذيذ وشهي للغاية، والعديد من ربات البيوت تسعي بأن تقوم بتحضيرها في المنزل بنفس الطعم والرائحة المميزة، ولكن لم تنجح مع الكثير، ومن خلال موقعنا سنوضح لكم طريقة عمل فتة شاورما الدجاج مثل المحلات تماماً فتابعوناً.

مقادير عمل فتة شاورما الدجاج

عليك إتباع مكونات فتة شاورما الدجاج التي سنوضحها لكم حتى تحصل على نتيجة رائعة لها مثل المطاعم الكبيرة، وهذه المكونات كالتالي:

• ½ صدور دجاج مقطعة جوليان.
• حبة من البصلة الكبيرة.
• ملعقة من الثوم المفروم.
• 2 حبة من الفلفل الرومي المبشورة.
• حبة من الطماطم المبشورة.
• حبة من عصير الليمون.
• ربع كوب من الخل الأبيض.
• 2 ملعقة زبادي.
• سماق بودر.
• ملح على حسب الرغبة.
• ½ ملعقة فلفل أسود.
• مكونات عمل الأرز
• كيلو أرز بسمتي.
• حبة من البصلة المفرومة.
• فص ثوم.
• ربع كوب بقدونس مفروم.
• حبة من الفلفل الحار.
• حمص مسلوق.
• سمنة أو زبدة.
• مكعبة مرقة دجاج.
• ورق لورا.
• فصان حبهات.
• ملعقة صغيرة كركم.
• ملح على حسب الرغبة.
• فلفل أسود.
• مقادير الصوص
• فصان ثوم مفرومة.
• 3 أكواب زبادي.
• 2 ملعقة طحينة.
• 2 ملعقة دبس رمان.
• عصير ليمون سماق بودر.
• ملح فلفل أسود.
• عيش محمض للتقديم.

طريقة عمل فتة شاورما الدجاج

• ضع حلة على النار وأضف إليها سمنة أو زبدة، ثم ضع حبة من البصل المفروم ونقلبها حتى التشويح، ثم ضع الثوم وقلبهم لمدة دقيقتين.
• أضف إلى المكونات الحمص المسلوق والبقدونس والفلفل الحار والكركم وغيرها من التوابل، وأمزج المكونات دقائق.
• ثم أغسل الأرز وضعه على المكون مع التقليب، أسكب عليهم الماء وعندما تتشرب، قم بتغطية الأرز ويترك حتى ينضج.
• أحضر وعاء عميق وضع صدور الدجاج بعد غسلها تقطيعها، ثم أضف عليها جميع التوابل من ملح وفلفل أسود وجميع المكونات، وضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
• ضع مقلاة على النار وأتركها حتى تسخن وأضف القليل من الزيت أو الزبدة وعليهم الدجاج المتبلة وقم بمزجهم وتركهم لمدة 15 دقيقة حتى أن ينضج الدجاج.
• بعد ذلك عليك تحضير الصوص، من خلال وضع الزبادي والملح والفلفل وكافة المكونات مع بعضهم البعض ووضعها في بوله وضعها جانبًا.
• نحضر طبق  التقديم ويتم وضع الطبقة الأولى من الخبز المحمر، ثم أضف الصوص والأرز بعد ذلك الدجاج ويزيين بالبقدونس المفروم، ثم الصوص الأبيض.