منوعات
” ولا أجدعها حلواني ” طريقة عمل كيكة الرواني بالمانجو بمكونات سهلة وإقتصادية من منزلك وطعمها أكثر من رائع
تعتبر كيكة الرواني بالمانجو من الحلويات الشرقية المحببة لدي الكثير من الأشخاص كباراً وصغاراً، فهي تجمع بين طعم الكيك الغرقان في الشربات مع قطع المانجو اللذيذة، فتحرص الكثير من ربات البيوت علي تحضير كيكة الرواني بالمانجو في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من مكونات إقتصادية وغير مكلفة وخطواتها سهلة وبسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم كيكة الرواني في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الباردة أو المشروبات الدافئة حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة الرواني بالمانجو
مكونات الكيك:
- بيض
- سكر
- دقيق
- نشا
- بيكنج بودر
- فانيليا
- زيت نباتي
- حليب
مكونات الشربات:
- سكر
- ماء
- عصير ليمون
مكونات الحشو:
- مانجو طازج مقطع مكعبات
خطوات تحضير كيكة الرواني بالمانجو
- في قدر على النار ضعي السكر والماء وعصير الليمون.
- اتركي المزيج حتى يغلي ويتماسك قليلاً.
- ارفعي القدر عن النار واتركي الشربات ليبرد تماماً.
- في طبق عميق اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيداً حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي الدقيق والنشا والبيكنج بودر بالتناوب مع الحليب والزيت، مع الخفق المستمر للحصول على خليط متجانس.
- أضيفي الرواني واخفقي الخليط حتى يتجانس تماماً.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
- اسكبي خليط الكيك في القالب وادخليه إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- اختبري نضج الكيك باستخدام عود خشبي، إذا خرج نظيفاً يكون الكيك جاهزاً.
- فور خروج الكيك من الفرن اسقيه بالشربات البارد بالتساوي.
- اتركي الكيك ليبرد تماماً.
- قطعي الكيك إلى مربعات.
- زيني كل قطعة بقطع المانجو الطازجة.
- يمكنكِ إضافة طبقة من الكريمة المخفوقة إذا رغبت.
- قدمي الكيكة باردة.
