معمول التمر السعودى الفاخر بقوام ناعم جدا وهش وخفيف بطعم جنان احلى من الجاهز بطريقة سهلة وسريعة

معمول التمر السعودى الفاخر بقوام ناعم جدا   ، من ضمن الحلويات المشهورة في جميع الدول العالم وبالأخص دول الخليج هي المعمول كنوع من ضمن أنواع الحلوى اللذيذة التي تضارب عدد كبير من الأنواع الأخرى، ولكنها اختراع عند بعض الفراعنة بسبب النقوش التي تتواجد عليها والتي تشابه بشكل كبير الرسوم الفرعونية، فنلاحظ أن جميع المصريين دائما يقومون بتحضير المعمول بالتمر أو بالملبن كنوع  من ضمن أنواع الحلوى اللذيذة التي يتم تناولها في أي وقت، ولا يوجد أي منزل لا يقوم بتحضيرها في عيد الفطر المبارك فبالتالي اليوم بمقادير بسيطة جدا يمكن أن نقوم بتحضيرها.

معمول التمر السعودى الفاخر بقوام ناعم جدا

هناك طرق كثيرة جدا لتحضير معمول بالتمر، ولكن هذه الطريقة قد تجعلك لا تقومين بالابتعاد عن نهائي وتبدئين بالاستعانة بها دوما في الأعياد أو في المناسبات السعيدة أو إذا كنت ترغبين في تحضير لأبنائك المعمول بالتمر بطعمه مميز مثل محالّ المخبوزات فأصبح بإمكانك أن تقومي بتحضير المقادير الآتية :-

• ربع كيلو من الزبدة.
•  ملعقتين من السمنة ويفضل السمنة البلدي.
•  نصف فنجان من الزيت .
• كيلو من الدقيق.
• خمس ملاعق من الحليب البودرة.
• ملعقتين من السكر البودرة.
•  نص ملعقة من الملح.
•  ونصف ملعقة من البيكينج باودر.
•  نصف ملعقة من الخميرة.
• نصف كوب من المياه.
•  تمر للحشو.

طريقة عمل معمول بالتمر

• أولا عزيزتي يفضل أن تقومي بإضافة السمنة مع الزبدة.
• ثم أضيفي الزيت ولكن ضعيهم جميعا على حمام مائي.
•  ثم ابدئي بإضافة الدقيق عليهم مع التقليل من الأسفل إلى الأعلى.
•  ثم أضيفي الحليب البودرة والبيكنج بودر والملح والخميرة والسكر جميع هذه المكونات.
•  لا بد أن يتم عجنها باستخدام الماء الدافئ كنوع من أنواع التسهيل في العجن وفي نفس الوقت حتى تختمر بشكل أسرع.
• اتركي عزيزتي هذه العجينة بعدما تقومين بعجنها بطريقه جيدة مع تغطيتها بشكل جيد.
• ضعيها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة ثم ابدئي بعد ذلك بتقطيعها قطعا صغيرة على شكل المعمول.
• وضيفي بداخلها العجوة احشيها بشكل جيد.
• ثم تقومين بتغطية العجوة باستخدام العجين حتى لا يحترق أثناء تواجده في الفرن .
• وعندما يصبح باللون الذهبي قومي بغلق الفرن .