وجبة اقتصادية موفرة ولذيذة.. طريقة عمل صينية الباذنجان الرول بالكوسة والجبنة الفيتا

صينية الباذنجان الرول بالكوسة من الأطباق الجديدة التي أنتشرت خلال الأونة الأخيرة، وهي تعد كنوع من التغيير لإعداد الطعام التقليدي، وقد نالت على أعجاب كل من تناولها، وذلك لأن طعمها لذيذ للغاية ومختلف بالإضافة إلى أنها تعتبر من الأكلات الاقتصادية التي ستوفر لك المال وتحتوي على قيمة غذائية عالية، فأن هذه الطريقة لعمل الباذنجان والكوسة ستجعل الجسم يحصل على الفائدة المطلوبة بكمية قليلة من الدهون بدلاً من القلي، ولهذا تابعونا للتعرف على طريقة عمل صينية الباذنجان الرول بالكوسة والجبنة الفيتا.

مقادير عمل صينية الباذنجان الرول بالكوسة

• باذنجان مقطع شرائح.
• كوسة مقطعة شرائح.
• زيت نباتي.
• جبنة فيتا.
• فلفل أخضر حار.
• بقدونس مفروم.
• عصير طماطم.
• معجون طماطم.
• ملح على حسب الرغبة.
• فلفل أسود.

طريقة عمل صينية الباذنجان الرول بالكوسة

من خلال هذه الخطوات التالية سنتعرف على خطوات إعداد صينية الباذنجان الرول بالكوسة بالجبنة الفتيا اللذيذة والشهية وهي كالتالي:

• نضع طاسة غير لاصقة أو جرير على النار ونبدأ في شوي شرائح الباذنجان، ثم شرائح الكوسة.
• بعد ذلك نحضر وعاء عميق ونضع به كل من الجبنة والبقدونس المفروم والفلفل الأخضر الحار.
• نقوم بتجهيز سطح مستوي كبيرة ونبدأ في فرد شرائح الباذنجان والكوسة وإضافة الحشوة من الداخل بمكونات الجبنة.
• بعد لفها على شكل رول نرصها في صينية مناسبة نكرر هذه الخطوة يتجميع الكمية الموجودة من الباذنجان والكوسة.
• في مقلاة نضعها على النار وأضف إليها القليل من الزيت النباتي وضع البصل المفروم والثوم وشوحهم جيداً.
• أسكب عليهم عصير ومعجون الطماطم وقلب المكونات وأتركهم حتى تتسبك الصلصة وتصبح ثقيلة، ضعها على صينية الباذنجان والكوسة.
• أدخل صينية الباذنجان الرول بالكوسة في الفرن وتترك لمدة 15 دقيقة حتى تحصل على وجه أحمر داكن.
• قم بتقديمها على المائدة وهي ساخنة بجانب الخبز أو الأرز الأبيض المصري وبالهنا والشفا.