هناكل اية.. طريقة عمل كفتة البطاطس المحشية باللحم المفروم بطعم لذيذ ولا يقاوم

تعد كفتة البطاطس واحدة من بين أنواع الكفتة الشهية التي يمكن تحضيرها بكل سهولة بمجرد توفر المقادير البسيطة التي يمكنك أن تستخدميها لعمل وجبة تعد من بين أسهل وجبات التي سيفضلها الأطفال والكبار أيضا، كما تعتبر واحدة من ضمن أشهر الأكلات الاقتصادية التي يمكن تحضيرها بمنتهى السهولة، ويمكن تقديمها مع المكرونة، كما يمكن تقديمها مع العديد من الحشوات المختلفة سواء الجبن أو اللحم أو غيرها من أنواع الحشو الحادق، وفيما يلي مكونات وصفة كفته البطاطس وطريقة تحضيرها في البيت

طريقة عمل كفتة البطاطس المحشية باللحم المفروم

• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• نصف كيلو من البطاطس المسلوقة.
• نصف ملعقة صغيرة من مكون الفلفل الأسود المطحون.
• رشة من الملح.
• 1 بصلة كبيرة وتكون وتكون مبشورة ناعم.
• نصف كوب من البقدونس ويكون مفروم ناعم.
• كوب من البقسماط.
• بيضة وتكون مخفوقة جيدا.

طريقة تحضير وصفة كفتة البطاطس

من الممكن أن تحضر وصفة كفتة البطاطس وبكل سهولة في المنزل كما سنوضح لك في هذا التقرير:

• يجب أن تقومي بتوفير كل كمية البطاطس بحيث تكون مسلوقة جيدا ومن ثم يتم هرسها بشكل جيد حتى لا تجدي لها أي تكتلات.
• بعد أن يتم سلق وهرس البطاطس جيدا يمكنك أن تقومي بتتبيلها بالملح والفلفل والبهارات، وإضافة كل كمية الخضرة المفرومة، ثم يمكنك عجن المقدار بشكل جيد، واتركيه جانبا ثم قومي بتحضير حشوة كفتة البطاطس من اللحم المفروم والتوابل.
• قومي برفع طاسة وفيها كمية مناسبة من الزيت لتعصيج اللحم.
• أضيفي اللحم والبصل والتوابل وعصجي اللحم جيدا.
• بعد تعصيج اللحم اتركيه يبرد ثم ابدئي في حشو الكفتة، ومن ثم تشكيلها إلى أصابع أو كرات على حسب ما تفضلينه
  يمكنك بعد ذلك أن تقومي بتحمير الكفتة بعد تغليفها بالبيض المخفوق مع إضافة التوابل على البيضة، ثم تغليف الكفتة بالبقسماط
• حضري طاسة وفي زيت ساخن قومي بقلي كمية كفتة البطاطس التي تتوفر لديك، ومن ثم بعد أن تنتهي من القلي يجب أن تصفى جيدا من الزيت وتقدم مع السلطة والخبز أو الأرز