منوعات
” أحلي من الجاهزة ” خطوات تحضير تورتة الشيكولاتة علي طريقة أمهر الحلوانية بمكونات سهلة وغير مكلفة وطعمها يجنن
تعتبر تورتة الشوكولاتة من الحلويات الكلاسيكية التي لا تفقد رونقها أبداً، فهي من الحلويات المفضلة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً وخاصة عشاق الشيكولاتة وذلك لما يميزها من طعم رائع وشكل جذاب، فتحرص الكثير من ربات البيوت علي تحضير تورتة الشيكولاتة في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من توافر مكوناتها في كل مكان وتعد بخطوات سهلة وبسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم تورتة الشيكولاتة في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل تورتة الشيكولاتة
مقادير الكيك:
- 2 كوب دقيق
- 3/4 كوب سكر
- 3/4 كوب بودرة كاكاو
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب حليب
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 2 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
مقادير الكريمة:
- 2 كوب كريمة خفق
- 1/2 كوب سكر بودرة
- 1/4 كوب مسحوق كاكاو
مقادير الصوص:
- 1/2 كوب شوكولاتة داكنة مفرومة
- 1/4 كوب كريمة حليب
خطوات تحضير تورتة الشيكولاتة
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيداً حتى يتضاعف حجم الخليط.
- في طبق عميق اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
- أضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب والزيت إلى خليط البيض مع التقليب بلطف حتى يتجانس الخليط.
- اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
- اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
- اتركي الكيك يبرد تماماً قبل تقطيعه.
- في طبق كبير اخفقي الكريمة حتى تتماسك.
- أضيفي السكر البودرة والكاكاو واخفقي حتى يتجانس الخليط.
- في وعاء مقاوم للحرارة ضعي الشوكولاتة المفرومة والكريمة الحليب.
- ضعي الوعاء فوق حمام مائي دافئ مع التحريك المستمر حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.
- قطعي الكيك إلى طبقتين.
- ضعي طبقة من الكيك في طبق التقديم.
- وزعي طبقة من الكريمة على طبقة الكيك.
- ضعي الطبقة الثانية من الكيك.
- غطي سطح التورتة وجوانبها بالكريمة المتبقية.
- صبي صوص الشوكولاتة الدافئ على سطح التورتة.
- زيني التورتة حسب الرغبة بالشوكولاتة المبشورة أو الفواكه الطازجة أو المكسرات.
