منوعات
تحضير عمل أم علي بطعم لذيذ ورائع بأفضل طريقة بمكونات بسيطة متوفرة في المنزل
تعتبر أم علي من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الغني وقوامها الكريمي الذي يحبه الجميع حيث يتم تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، لذلك فهي من أنواع الحلويات الشهية لتقديمها في المناسبات أو كتحلية بعد وجبة دسمة حيث يمكنك إعدادها بسهولة وبمذاق لا يقاوم وذلك من خلال القيام ببعض الخطوات البسيطة وتوافر بعض المكونات وهو ما سوف نوضحه بالتفصيل من خلال مقالنا.
مكونات عمل أم علي في المنزل
لإعداد طبق أم علي الشهي تأكدي من تحضير المكونات التالية لضمان نتيجة مفضلة، وتتضح أهم المكونات الواجب توافرها فيما يلي:
- 500 جرام من عجين البف باستري المخبوز أو الجلاش المحمص.
- 4 أكواب من الحليب السائل.
- كوب من السكر.
- كوب من الكريمة السائلة.
- نصف كوب من الزبيب.
- نصف كوب من اللوز المقطع.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- نصف كوب من الفستق المجروش.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
خطوات التحضير
إعداد أم علي يتطلب بعض الخطوات البسيطة التي تحقق نتائج لذيذة وشهية، لذا تأكدي من اتباع الترتيب لضمان أفضل نتيجة ممكنة وهي كالتالي:
- ابدئي بتكسير عجين البف باستري المخبوز إلى قطع صغيرة وضعيها في طبق فرن عميق.
- ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة وأضيفي إليه السكر مع التحريك المستمر حتى يذوب تمامًا.
- ارفعي الخليط عن النار وأضيفي الكريمة السائلة مع التحريك حتى تتجانس.
- اسكبي خليط الحليب والكريمة فوق قطع البف باستري في الطبق.
- أضيفي الزبيب، اللوز، جوز الهند، والفستق فوق الطبق، مع توزيعها بالتساوي.
- رشي القرفة المطحونة على الوجه للحصول على نكهة مميزة.
- ضعي الطبق في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
أسرار نجاح عمل أم علي في المنزل
هناك بعض الأسرار التي يجب معرفتها من أجل عمل أم علي في المنزل والحصول على افضل مذاق، ومن أهم هذه الأسرار ما يلي:
- اختيار عجينة بف باستري طازجة يضيف قرمشة مثالية عند الخبز.
- اختيار حليب كامل الدسم لزيادة القوام الكريمي.
- استخدام السكر البني بدلا من الأبيض يمنح الطبق نكهة مميزة ولونا أغمق قليلا.
- تحميص المكسرات قبل إضافتها يبرز نكهتها ويضيف قوامًا أكثر قرمشة.
