منوعات

طريقة عمل هريسة الشطة الحارة بالفلفل الأحمر بسر المصنع وبأفضل تتبيلة

هناك الكثير من الأشخاص الذين يحبون الاطعمة الحارة بل ولا يستمتعون بالأكل إلا عند إضافتها، وفلفل الأحمر الحار يعتبر من أشهر الخضروات الحارة ويتم إضافته للكثير من الأكلات مثل الكشري المصري والمكرونة وغيرها من الأطعمة وطريقة عمل هريسة الشطة الحارة تتم بمكونات سهلة وبطريقة ميسرة وهذا ما نستعرض معكم في هذا المقال.

طريقة عمل هريسة الشطة الحارة

المقادير المطلوبة كالتالي:

  • مقدار كيلو واحد من الفلفل الأحمر الحامي.
  • حبتان من الليمون.
  • عدد 8 أضراس كبار من الثوم.
  • مقدار ملعقة ملح طعام صغيرة الحجم.
  • كأس من زيت الزيتون.
  • ملعقة واحدة صغيرة كزبرة ناعمة.

طريقة التحضير

الطريقة بالتفصيل كالتالي:

  • نقشر فصوص الثوم ونضعهم في إناء الخلاط ونخلطهم مرة واحدة.
  • نقوم بغسل كيلو من الفلفل الأحمر الحار ونقطعه ثم نخلطه مع الثوم.
  • نغسل ليمونتين جيدا ونقشرهم ونقطعهم ونضيفهم في الخلاط.
  • نضيف كوب من زيت الزيتون وملعقة كزبرة مطحونة وملعقة صغيرة من ملح المائدة ونخلطهم جميعا حتى يتكون معنا خليط متماسك.
  • إحرصي على أن لا يوجد في الخلاط أي قطرات من المياه وأن لا تسقط أي قطرات على الهريسة.
  • نحضر برطمان نظيف وجاف ومعقم جيدا وخالى من الروائح.
  • نضيف الهريسة في البرطمان وفوقها نضع ملعقة زيت زيتون.
  • احفظي البرطمان في البراد واستخدميه متى شئتي.

طريقة أخرى لعمل هريسة الشطة الحارة

المكونات المطلوبة هي:

  • فلفل أحمر حامي: كيلو واحد.
  • فلفل أخضر حلو أحمر: ½ كيلو.
  • بهارات مشكلة: ملعقة صغيرة.
  • ثوم: عدد 10 فصوص من الثوم.
  • طماطم: عدد ملعقتين معجون طعام كبار.
  • خل أبيض: ¼ كوب.
  • زيت زيتون: مقدار كوب واحد
  • ملح: رشة من ملح المائدة.

طريقة التحضير 

إليكم الخطوات المطلوبة:

  • غسل كيلو الفلفل الحامي ونصف كيلو الفلفل الأخضر.
  • نجففهم ونقوم بتقطيعهم.
  • يمكنك الاحتفاظ بالبذور أو التخلص منها.
  • نقوم بتقشير عشر فصوص ثوم و نفرمه ثم نضعه في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • إضافة الفلفل الأحمر والفلفل الحلو إلى الثوم ونخلطهم سويا.
  • نضيف ملعقتين من معجون الطماطم ونستمر في الخلط من ثم نضيف ربع كوب من الخل الأبيض و رشة من ملح الطعام  وملعقة صغيرة بهارات مشكلة و كوب من زيت الزيتون ونخلطهم جميعا.
  • نحفظه في برطمان مع إضافة زيت الزيتون في قاع البرطمان وفوق وجه الهريسة.

أمال عبدة

انا مريم، خريجة كلية تجارة، اعمل بمجال الكتابة منذ 5 أعوام، وأسعي دائماً للبحث عن المعلومات من أجل نشر محتوي موثوق لدي بوابة الصبح.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى