طريقة عمل شاورما اللحم بالتتبيلة الاصليه بطعم وريحه المطاعم

شاورما اللحم هي واحدة من أشهر وألذ الأكلات التي يعشقها الجميع حول العالم، وتحديد بلاد الشام، حيث تتميز بتتبيلتها الفريدة وطريقة طهيها التي تجعلها غنية بالنكهات وتعتبر شاورما اللحم وجبة متكاملة يمكن تقديمها مع الخبز أو الأرز، مع إضافة الصوصات والسلطات التي تزيد من مذاقها اللذيذ ويتم تحضيرها في المنزل يضمن لك طعم طازج وصحي، مع إمكانية التحكم بالمكونات والتوابل حسب ذوقك.

مكونات عمل شاورما اللحم

المكونات:

• نصف كيلوغرام من اللحم يفضل أن يكون قطع رفيعة أو شرائح.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• عصير ليمونة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• 3 فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• رشة من القرفة.
• بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
• فلفل أخضر مقطع إلى شرائح.

طريقة عمل شاورما اللحم

الخطوات:

1. في وعاء كبير، اخلطي الزيت النباتي مع عصير الليمون، الخل، الثوم المهروس، الملح، الفلفل الأسود، بهارات الشاورما، البابريكا، والقرفة.
2. أضيفي شرائح اللحم إلى التتبيلة وقلبي جيدا حتى تغطى الشرائح بالكامل.
3. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ويفضل تركه طوال الليل للحصول على نكهة أعمق.
4. سخني مقلاة كبيرة أو شواية على نار متوسطة.
5. أضيفي شرائح اللحم المتبلة مع التتبيلة وقلبيها باستمرار حتى تبدأ بالنضوج ويتغير لونها.
6. بعد أن يصبح اللحم نصف مطهو، أضيفي شرائح البصل والفلفل الأخضر إلى المقلاة وقلبي حتى ينضج اللحم تماما وتذبل الخضروات.
7. قدمي شاورما اللحم ساخنة مع الخبز العربي، الثومية، الطحينة، والمخللات. يمكنك أيضا تقديمها مع الأرز أو البطاطس المقلية لإعداد وجبة مشبعة.