طريقة عمل عيش الكريب بمكونات اقتصاديه وناجحه بنتيجه مثل الجاهز

عيش الكريب هو من أشهر الأطباق السريعة والمرنة التي تناسب جميع الأوقات، سواء كوجبة إفطار، غداء، أو عشاء، ويتميز الكريب بقدرته على التكيف مع مختلف الحشوات، سواء كانت حلوة مثل الشوكولاتة والفواكه، أو مالحة مثل الجبن والدجاج، ويعود أصل الكريب إلى المطبخ الفرنسي، لكنه انتشر حول العالم وأصبح مكون أساسي في العديد من المطابخ ويتم تحضيره في المنزل سهل وسريع، بمكونات بسيطة ومتوفرة وفي هذا المقال سنقدم لك طريقة إعداد عيش الكريب بخطوات واضحة لتحصلي على نتيجة مضبوطه كل مرة.

مكونات عمل عيش الكريب

المكونات:

• كوب من الدقيق الأبيض
• كوب من الحليب
• بيضتان
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة أو الزيت
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة عمل عيش الكريب

1. في وعاء عميق، اخلطي البيض مع الحليب جيدا باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي.
2. أضيفي الزبدة المذابة أو الزيت واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
3. انخلي الدقيق فوق الخليط السائل تدريجي، مع التقليب المستمر لتجنب تكتل العجين.
4. أضيفي الملح، وإذا كنت تحضرين كريب حلو، أضيفي الفانيليا.
5. استمري في الخلط حتى يصبح القوام ناعم وخالي من الكتل.
6. إذا كان الخليط سميك جدا، يمكنك إضافة قليل من الحليب لتخفيفه.
7. اتركي الخليط يرتاح لمدة 10-15 دقيقة.
8. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
9. ادهنيها بطبقة خفيفة جدا من الزيت أو الزبدة.
10. اسكبي مغرفة صغيرة من الخليط في المقلاة الساخنة ووزعيه بسرعة بحركة دائرية للحصول على طبقة رقيقة ومتساوية.
11. اتركي الكريب يطهى لمدة دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى ذهبي فاتح، ثم اقلبيه بحرص باستخدام ملعقة مسطحة.
12. كرري العملية مع باقي الخليط حتى تنتهي الكمية، وضعي الكريب المطهو فوق بعضه ليظل دافئ.
13. قدمي عيش الكريب مع الحشوات المفضلة لديك، مثل الجبن والخضروات للحشوات المالحة، أو النوتيلا والموز للحشوات الحلوة.