طريقة عمل المكرونة البشاميل بالفراخ بطريقة ممتازة جدا طعمها ولا أروع وبمكونات بسيطة

يعتبر طبق المكرونة بالبشاميل من ألذ الأطباق التي تُقدم على المائدة المصرية، حيث يحظى بشعبية كبيرة بين الكبار والصغار على حد سواء وذلك لما يحتويه من مجموعة متنوعة من الفيتامينات المفيدة للجسم، يفضل تقديمه مع قطع اللحم المشوية وطبق من السلطة الخضراء اللذيذة، في السطور التالية سنستعرض كيفية إعداد وطريقة تحضير المكرونة بالبشاميل.

مكونات المكرونة البشاميل بالفراخ

المكونات كالتالي:

1. صدر دجاج كامل مخلي من العظم.
2. 2 كيس مكرونة قلم.
3. 2 كيس بشاميل جاهز.
4. لتر من الحليب.
5. حبة جبنة مثلثات أو أي نوع جبنة كريمي.
6. مرقة دجاج.
7. فلفل وملح وسمن.
8. حبة طماطم صغيرة.
9. حبة فلفل حلو.
10. بصلة مقطعة إلى مكعبات.

خطوات التحضير مكرونة بالبشاميل الفراخ

لتحضير مكرونة بالبشاميل الفراخ إليك بعض الخطوات التالية:

• أول خطوة نأتي بمقلاة على النار نضع الزيت والبصل ونقلب حتى يذبل.
• نضيف قطع الدجاج المقطعة إلى مكعبات بعد غسلها جيدا ثم نقلب المكونات.
• نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون ونستمر في التقليب.
• نضيف الطماطم المقطعة ناعما والفلفل الحلو مع التقليب ويمكن الاستغناء عن الطماطم والفلفل إذا رغبت.
• نهدئ النار على المزيج ونتركه لمدة ثلث ساعة حتى تنضج الفراخ.
• نقوم بسلق المكرونة القلم بالطريقة المعتادة ثم نرفعها من النار ونتركها تبرد تمامًا.
• لتحضير البشاميل نضع الحليب على النار ثم نضيف البشاميل الجاهز وهو بارد مع التقليب المستمر.
• نضيف المرق والجبنة المثلثات ورشة من الفلفل الأسود والملح مع الاستمرار في التقليب حتى يتكثف البشاميل قليلاً.
• نرفع البشاميل من على النار ثم نجهز صينية البشاميل.
• نضع طبقة من البشاميل في قاع الصينية، ثم نرص طبقة من المكرونة، تليها طبقة من الفراخ ثم نضيف طبقة أخرى من المكرونة وباقي البشاميل.

فوائد تناول مكرونة بالبشاميل

يفضل تناول هذه الوصفة بشكل معتدل نظرا لارتفاع محتواها من السعرات الحرارية والدهون، كما ينصح بتناول المعكرونة لما لها من فوائد منها:

• أولا تعمل على تعزيز مستويات الطاقة في الجسم.
• تعمل على تقليل خطر الإصابة بسكري الحمل.
• كما تقلل خطر الإصابة بالإمساك والبواسير.
• إلى جانب مكافحة فقر الدم.