تحلية سريعة لأسرتك وضيوفك كرات البسبوسة بالسميد المعسلة أشهى الحلويات بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة

البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الشهي وقوامها الرطب، ولكن إذا كنت تبحثين عن طريقة مبتكرة وسهلة لتقديمها فإن كرات البسبوسة بالسميد هي الحلوى الشهية التي تشبع رغبتك، هذه الوصفة تسعد من يتناولها وبدلاً من تحضير البسبوسة المعتادة حيث تقدم على شكل كرات صغيرة مما يجعلها رائعة للتقديم في المناسبات أو كحلوى مميزة لضيوفك، كرات البسبوسة ليست فقط لذيذة وسهلة التحضير لكنها أيضًا تحضر بمكونات بسيطة متوفرة في مطبخك مما يجعلها اختيارًا سريعًا ومناسبًا لإسعاد أسرتك في أي وقت.

عمل كرات البسبوسة بالسميد

لتحضير كرات البسبوسة نحتاج إلى المكونات التالية:

• كوب ونصف من السميد الناعم.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من جوز الهند المبشور (اختياري).
• نصف كوب من الزبدة أو السمن المذوب.
• كوب من اللبن الزبادي.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة صغيرة من الفانيليا أو ماء الزهر.
• لتحضير الشربات (القطر):
• كوب من السكر.
• نصف كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• رشة صغيرة من ماء الورد.

للتزيين:

• مكسرات مجروشة (مثل الفستق أو اللوز).
• جوز الهند المبشور.
• صوص شوكولاتة (اختياري).

طريقة التحضير

• في وعاء كبير اخلطي السميد مع السكر وجوز الهند المبشور.
• أضيفي الزبدة المذابة واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس وتتشرب الزبدة.
• أضيفي اللبن الزبادي، البيكنج باودر، ورشة من ماء الورد، وقلبي الخليط حتى يصبح لديك عجينة.
• قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم باستخدام يديك.
• ضعي الكرات في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة أو الزيت.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• أدخلي الصينية إلى الفرن واتركي الكرات تخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
• أثناء خبز الكرات جهزي الشربات، في قدر على نار متوسطة اخلطي السكر مع الماء واتركيه حتى يغلي وأضيفي عصير الليمون واتركي الشربات يغلي دقائق حتى يثخن قليلاً ثم أطفئي النار وأضيفي ماء الورد حسب الرغبة.
• بعد أن تخرجي كرات البسبوسة من الفرن اسكبي الشربات الدافئ فوقها مباشرة.
• اتركي الكرات تبرد قليلاً حتى تتشرب الشربات جيداً.
• زيني كرات البسبوسة بالمكسرات المجروشة أو جوز الهند المبشور حسب الرغبة.
• يمكنك إضافة صوص الشوكولاتة.
• رتبي كرات البسبوسة في طبق التقديم وقدميها باردة أو دافئة مع كوب من الشاي أو القهوة.