منوعات
ابهري الجميع بهذه الحلوى .. حضري كرات البسبوسة بالسميد في دقائق طعم لا يقاوم لضيوفك
إذا كنت تبحثين عن حلوى لذيذة وسهلة التحضير لتقديمها لعائلتك أو ضيوفك، فإن كرات البسبوسة بالسميد هي الحلوى المميزة الذي يمكنك تقديمها لهم باحلى طعم ومذاق لأنها تتميز بقوامها المضبوط وطعمها الغني اللذيذ الذي يذوب في الفم بالإضافة إلى أنها لا تتطلب وقتًا طويلًا في التحضير، بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل يمكنك إعداد هذه الحلوى وإبهار من حولك بمذاقها الرائع داخل المنزل بدون شرائها جاهزة من محلات الحلواني.
كرات البسبوسة بالسميد
لتحضير كرات البسبوسة بالسميد، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- السميد الناعم: كوب ونصف.
- الحليب السائل: نصف كوب.
- السكر: ربع كوب.
- الزبدة أو السمن: نصف كوب (مذابة).
- جوز الهند المبشور: نصف كوب.
- الفانيليا: ملعقة صغيرة.
- الشربات (القطر):
- كوب سكر.
- نصف كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
- رشة فانيليا أو ماء زهر.
للتزيين:
- مكسرات مجروشة (مثل الفستق أو اللوز).
- جوز الهند المبشور.
طريقة التحضير
- تحضير الشربات: في قدر على النار ضعي السكر والماء واتركيهما يغليان، وأضيفي عصير الليمون ورشة الفانيليا ثم اتركيه يغلي لمدة 5 دقائق حتى يصبح القوام متوسط الكثافة، اتركي الشربات يبرد تمامًا.
- تحضير خليط البسبوسة: في وعاء عميق اخلطي السميد مع السكر وجوز الهند المبشور جيدًا.
- أضيفي الزبدة المذابة والفانيليا ثم قلبي حتى يتشرب السميد الزبدة تمامًا.
- أضيفي الحليب تدريجيًا مع التقليب حتى يتكون خليط متماسك.
- خذي مقدارًا صغيرًا من الخليط وابدئي بتشكيله إلى كرات متساوية الحجم وضعيها في صينية فرن مدهونة بالزبدة وضعيها داخلها وقومي بتسويتها في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي.
- اغمسي كل كرة في الشربات البارد واتركيها تتشرب قليلاً.
- مرري الكرات في جوز الهند المبشور أو المكسرات المجروشة حسب الرغبة.
- رتبي الكرات في طبق التقديم وقدميها بأشهى طعم.
