خطوات تحضير الكب كيك الحادق بالزيتون والجبنة بمكونات بسيطة

الكب كيك الحادق بالزيتون هو خيار مميز ومبتكر لمحبي المخبوزات الحادقة، حيث يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو في المناسبات والحفلات، ويتميز بمذاقه الشهي وسهولة تحضيره، وفي هذا المقال، سنتعرف على خطوات إعداد هذا الطبق اللذيذ.

مكونات الكب كيك الحادق

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• كوب زبادي.
• 2 بيضة كبيرة.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف كوب زيتون أخضر.
• نصف كوب جبن مبشور.
• ربع كوب فلفل ألوان مقطع صغير.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح والأعشاب المجففة، وفي قدر اخفقي البيض مع الزيت والزبادي حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• أضيفي الخليط السائل إلى الخليط الجاف تدريجيًا مع التحريك بملعقة حتى تمتزج المكونات.
• ثم ضعي الزيتون المقطع والفلفل الألوان والجبن المبشور إلى الخليط وقلبي برفق.
• ضعي ورق الكب كيك في قوالب الكب كيك أو ادهنيها بالزبدة ورشيها بالقليل من الدقيق.
• ثم وزعي الخليط في القوالب بحيث تملئين كل قالب حتى 3/4 فقط لتوفير مساحة للارتفاع أثناء الخبز.
• ضعي القوالب في الفرن المسخن مسبقًا واخبزيها حتى يصبح السطح ذهبي اللون، وأخرجي الكب كيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلًا قبل التقديم.
• يمكن إضافة مكونات أخرى حسب الرغبة مثل قطع الدجاج المطهوة أو الذرة، زللحصول على نكهة أغنى، يمكنك رش المزيد من الجبن على الوجه قبل الخبز.
• قدمي الكب كيك الحادق بالزيتون دافئًا أو باردًا وبالهناء والشفاء.