أحلى وصفة.. طريقة عمل الفراخ المشوية بتتبيلة خطيرة وبطعم ألذ وأحلى من الجاهز

تعتبر طريقة تتبيل الدجاج قبل الشوي هي التي تميز طعمه عن أي وصفة أخرى، ولذلك يمكنك أن تختاري تتبيلة من بين التتبيلات المتعددة للدجاج المشوي، وتقومي بتحضيرها وتتبيل الدجاج قبل أن تقومي بتسويته حيث تعتبر وجبة الفراخ المشوية واحدة من بين الوجبات المفضلة للكثير من الناس ولذلك يمكنك أن تحضري وجبة الدجاج المشوي في منزلك بعيدًا عن شراءها جاهزة من المحلات حيث تضمنين نظافتها وجودة تحضيرها وطعمها المميز مع إضافة التوابل التي تفضلينها واتباع طريقة الشوي المفضلة وستتعرفين من خلال هذا المقال على مكونات أفضل تتبيلة للدجاج المشوي السريعة والشهية مع إكساب الدجاج رائحة الفحم التي يحبها الجميع

طريقة عمل الفراخ المشوية

من الممكن توفير المكونات الآتية عمل أفضل تتبيلة يمكنك أن تجهزي بها لحم الدجاج ليكون متاح للشوي، وتلك لتتبيلة ومكوناتها نتعرف عليها من خلال ما يلي:

• كوب من عصير الطماطم.
• كوب من ماء البصل.
• ملح على حسب الرغبة.
• 2 ملعقة من صلصة الطماطم.
• ملعقة من توابل شوي الدجاج.
• ملعقة من العسل الأسود.
• ربع كوب من الزيت.
• دجاجة بحجم مناسب.
• قطعة من الفحم.

طريقة تحضير الدجاج المشوي

• يجب أن تقومي بغسل الدجاجة جيدا قبل استخدامها وتنقع في الماء والملح والسكر والخل والليمون ويمكن استخدام الدقيق للتخلص من زفارة الدجاج.
• تغسل الدجاجة مرة أخرى وتصفى جيدًا وتجفف بورق مطبخ، ويتم فتحها من الظهر.
• قومي بعمل فتحات في الدجاجة حتى يستقبل لحمها التتبيلة.
• بعد ذلك جهزي كل التبييلة من البهارات والملح والزيت في داخل بولة مناسبة مع عصير الليمون وعصير الطماطم.
  بعد مزج كل مكونات التتبيلة يمكنك نقع الدجاجة فيها ليلة كاملة، أو على الأقل ساعة قبل الشوي.
• بعد ترك الدجاجة في التتبيل جهزي صاج مناسب أو طاسة أو الجريل حتى يتم تسخينها على النار لشوي الدجاجة.

ادهني الجريل بطبقة من الزيت وسخنيها جيدا ومن ثم ضعي الدجاجة على النار تأخذ صدمة الحرارة، ومن ثم اتركيها حت تكمل تسويتها على نار هادئة ثم بعد ذلك أشعلي قطعة فحم وتوضع مع الدجاجة بعد التسوية حتى تكتسب رائحة الفحم، يمكنك تقديمها مع الخبز وسلطة الطحينة.