منوعات
طبق شهي يناسب جميع المناسبات .. طريقة تحضير حلى السميد بالقشطة بأسهل طريقة في المنزل
حلى السميد بالقشطة والبسكويت من الحلويات السريعة والمميزة التي يمكنك تحضيرها في وقت قصير بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، هذا الحلى يتميز بقوامه الكريمي وطعمه اللذيذ الذي يجمع بين طبقات السميد الشهية والبسكويت المقرمش مما يجعله مثالياً للتقديم في أي من المناسبات كتحلية رائعة أو تحلية بأي وقت باليوم، وفي هذا المقال نتعرف على طريقة تحضير هذا الحلى بخطوات سهلة ومكونات اقتصادية تمنحك طعماً رائعاً يعجب كلاً من الصغار والكبار.
حلى السميد بالقشطة بالمنزل
المكونات:
لتحضير طبقة السميد:
- كوب واحد من السميد الناعم.
- 2 كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن.
لتحضير طبقة البسكويت:
- عبوة من البسكويت السادة (مثل بسكويت الشاي).
- نصف كوب من الحليب السائل لتغميس البسكويت.
لتحضير طبقة الكريمة:
- علبة واحدة من القشطة.
- نصف كوب من الحليب المكثف المحلى (اختياري).
- نصف كوب من الكريمة المخفوقة (يمكن استخدام كريمة الخفق الجاهزة).
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة ذوبي الزبدة وأضيفي السميد.
- حمصي السميد في الزبدة مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه ذهبي فاتح وتفوح رائحته الشهية.
- أضيفي الحليب والسكر والفانيليا تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يتماسك الخليط.
- ارفعي القدر عن النار واتركي الخليط ليبرد قليلاً.
- جهزي صينية مستطيلة أو طبق زجاجي عميق.
- اغمس البسكويت السادة في الحليب السائل بسرعة وضعيه في قاع الصينية لتشكيل طبقة متساوية.
- اسكبي خليط السميد الدافئ فوق طبقة البسكويت ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة أو سباتولا.
- في وعاء اخلطي القشطة مع الحليب المكثف والكريمة المخفوقة حتى تحصلي على قوام كريمي.
- اسكبي الخليط فوق طبقة السميد ووزعيه بالتساوي.
- يمكنك تزيين الحلى برش القليل من المكسرات المجروشة (مثل الفستق أو اللوز) أو الشوكولاتة المبشورة أو جوز الهند المبشور حسب الرغبة.
- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل حتى يتماسك الحلى جيداً.
- قسمي الحلى إلى مربعات أو مستطيلات صغيرة وقدميه بارداً مع كوب من القهوة أو الشاي.
