كيكة التايجر عالية وهشة باسخدام بيضة واحدة بس

كيكة التايجر (Tiger Cake) تعد من أشهر أنواع الكيك التي تتميز بمظهرها الجذاب الذي يشبه جلد النمر أو الحمار الوحشي بالإضافة إلى جمال الشكل، فهي تتمتع بقوام هش وطعم لذيذ يناسب جميع الأوقات والأهم من ذلك يمكن تحضيرها باستخدام بيضة واحدة فقط، في هذا المقال سنقدم طريقة مميزة لعمل كيكة التايجر بخطوات سهلة ومكونات متوفرة.

مكونات كيكة التايجر

تعد كيكة التايجى سهلة في تحضيرها ومكوناتها ببيضة واحدة يجعلها مثالية لمن لديهم نقص في البيض أو يرغبون في تخفيض التكلفة، والشكل التايجر بالكيك يضيف مظهرها الرخامي لمسة جمالية لأي طاولة تقديم مناسبة لجميع المناسبات:

• 1 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة ملح.
• 1 بيضة.
• 1 كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من الحليب.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب.

خطوات تحضير كيكة التايجر

كيكة التايجر الهشة ببيضة واحدة تعد خيار مثالي لمن يبحث عن وصفة تجمع بين البساطة والجمال والطعم الرائع جربيها وستجدين أنها ستصبح من وصفاتك المفضلة، سواء لتحضيرها للعائلة أو لضيوفك:

1. في بولة عميقة نقوم بخفق البيضة مع السكر باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام.
2. ثم أضافة الزيت بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
3. ضيفي الحليب والفانيليا وامزجي حتى تتجانس المكونات، واستخدمي ااحليب بدرجة حرارة الغرفة للحصول على قوام متجانس.
4. في وعاء منفصل، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح، وعند إضافة الدقيق استخدمي يدك بلطف لتجنب التكتل الذي قد يجعل الكيكة قاسية.
5. ضيفي المكونات الجافة تدريجي إلى الخليط السائل مع التحريك باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا حتى تحصلي على خليط ناعم وخالي من الكتل.
6. قسمي الخليط إلى قسمين متساويين، ضيفي مسحوق الكاكاو وملعقتي الحليب إلى القسم الأول وامزجي جيدا للحصول على خليط بني.
7. اتركي القسم الثاني بلونه الفاتح.
8. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق.
9. باستخدام مغرفة، ضعي مقدار من الخليط الفاتح في منتصف القالب.
10. ضعي فوقه مقدار مساوب من الخليط البني في المركز.
11. استمري في إضافة الخليطين بالتناوب حتى ينتهي الخليط ويتكون لديك الشكل الدائري المميز لطبقات التايجر.
12. نعمل على تسخين الفرن وأدخلي القالب إلى الفرن واتركيه لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك بشكل تام.
13. بعد أن يبرد الكيك قليلا، أخرجيه من القالب.
14. قطعيه واستمتعي بشكله الرائع ونكهته المميزة.
15. يمكن تقديمها في الإفطار أو كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة.

مكونات كيكة التايجر بالماء الساخن

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• بيضة.
• 1/2 كوب زيت.
• 1/2 كوب حليب.
• 1/2 كوب ماء ساخن.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو.

طريقة كيكة التايجر بالماء الساخن

1. في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي.
2. ضيفي الزيت والحليب واستمري في الخفق.
3. ضيفي الدقيق والبيكنج بودر تدريجي بالتناوب مع الماء الساخن.
4. قسمي الخليط إلى قسمين، وضيفي الكاكاو إلى أحدهما.
5. في صينية مدهونة، صبي بالتناوب من الخليط الأبيض وخليط الكاكاو للحصول على شكل التايجر.
6. اخبزي الكيكة في فرن مسخن مسبق لمدة 35-40 دقيقة.

مكونات تحضير كيكة التايجر بطعم القهوة

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• بيضة.
• 1/2 كوب زيت.
• 1/2 كوب حليب.
• 1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان مذابة في 2 ملعقة كبيرة ماء ساخن.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو.

طريقة تحضير كيكة التايجر بطعم القهوة

1. اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي.
2. ضيفي الزيت والحليب وخليط القهوة واخلطي جيدًا.
3. ضيفي الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج.
4. قسمي الخليط إلى قسمين وأضيفي الكاكاو إلى أحدهما.
5. صبي الخليط بالتناوب في صينية للحصول على تأثير التايجر.
6. اخبزيها في فرن مسخن لمدة 35-40 دقيقة.
7. استمتعي بكيكة التايجر الشهية.

مكونات تحضير كيكة التايجر بالزبادي

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1 بيضة.
• 1/2 كوب زيت.
• 1 كوب زبادي.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو.

طريقة تحضير كيكة التايجر بالزبادي

1. اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يتضاعف الحجم.
2. ضيفي الزيت والزبادي واخلطي جيدًا.
3. ضيفي الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج حتى يتجانس الخليط.
4. قسمي الخليط إلى جزئين ثم ضيفي الكاكاو إلى جزء واحد.
5. صبي الخليط في صينية مدهونة بالتناوب للحصول على تأثير التايجر.
6. اخبزيها في فرن مسخن لمدة 35-40 دقيقة.

تحضير كيكة التايجر بنكهة صوص الكراميل

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 3 بيضات.
• 1/2 كوب زيت.
• 1/2 كوب حليب.
• 1/4 كوب صوص كراميل.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو.

طريقة التحضير

1. اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعم.
2. ضيفي الزيت، الحليب، وصوص الكراميل واخلطي جيدا.
3. ضيفي الدقيق والبيكنج بودر تدريجي.
4. قسمي الخليط إلى قسمين وأضيفي الكاكاو إلى أحدهما.
5. صبي الخليط بالتناوب في صينية للحصول على شكل التايجر.
6. اخبزيها في فرن مسخن مسبق لمدة 35-40 دقيقة.

طريقة تحضير كيكة التايجر باللبن الرايب

• 3 بيضات.
• كوب وربع دقيق.
• كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب لبن رايب.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو.

خطوات تحضير كيكة التايجر باللبن الرايب

1. في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يتكون خليط كريمي.
2. ضيفي اللبن الرايب والزيت، واخفقي جيدًا.
3. ضيفي الدقيق والبيكنج بودر تدريجي مع الاستمرار في الخفق.
4. قسمي الخليط إلى جزئين، ضيفي الكاكاو إلى جزء وقلبي جيدًا.
5. في صينية مدهونة بالزبدة، اسكبي ملعقة من الخليط الأبيض، ثم ملعقة من الخليط بالكاكاو، وكرري حتى انتهاء الكمية.
6. اخبزي الكيكة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-35 دقيقة، اتركي الكيكة لتبرد ثم قدميها.

طريقة تحضير كيكة التايجر بصوص الشوكولاتة

• نصف كوب كريمة
• نصف كوب شوكولاتة مبشورة

خطوات تحضير كيكة التايجر بصوص الشوكولاتة

1. بعد خبز الكيكة كما في الوصفة الأولى، اتركيها لتبرد تماما.
2. لتحضير الصوص، سخني الكريمة حتى تبدأ في الغليان، ثم اسكبيها فوق الشوكولاتة المبشورة وقلبي حتى تذوب تماما.
3. اسكبي الصوص فوق الكيكة، ووزعيه بالتساوي، واتركيها لتبرد وقدميها.