منوعات

احسن من المخابز وبتوفر كتير.. طريقة عمل الميني بيتزا واعمليها بكميات كبيرة

تعد البيتزا واحدة من أشهر وأحب الفطائر والمعجنات التي يحبها الكثير سواء كانوا من الكبار أو الأطفال فهي تعتبر من الوجبات المفضلة التي يسعى الكثير للحصول عليها بانتظام، حيث يمكن تناولها في وجبات الغداء أو العشاء ما يجعل البيتزا تحظى بشعبية كبيرة هو طعمها الشهي والمميز الذي يجذب انتباه كل من يتناولها مما يجعلهم يطلبونها مرارا دون أن يشعروا بالملل، وفيما يلي خطوات عمل الميني بيتزا.

خطوات عمل الميني بيتزا

تتوفر البيتزا بأنواع وأحجام مختلفة بما في ذلك الأحجام الكبيرة التي تتناسب مع العائلات أو المجموعات، وكذلك الأنواع الأصغر مثل الميني بيتزا التي تأتي كفطائر صغيرة الحجم، وإليكم خطوات عمل الميني بيتزا كالتالي:

المكونات

  • ثلاث ملاعق من اللبن المجفف.
  • ثلاث أكواب من الدقيق.
  • ربع كوب من زيت الذرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة من للبيكنج بودر.
  • اثنان من الفلفل الأخضر.
  • اثنان من الطماطم.

طريقة التحضير

هذه الفطائر المصغرة يمكن تجهيزها بسهولة في المنزل، وتعتبر خيارا مثاليا لمن يفضلون تناول البيتزا بكميات أقل أو من يرغبون في تناولها في مناسبات صغيرة أو بين الوجبات الرئيسية، وطريقة التحضير كالآتي:

  • نقوم بخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض في وعاء عميق مثل الدقيق والخميرة والملح والسكر ثم نقلبهم جيدا.
  • نضيف اللبن إلى الخليط الجاف ونقلب المكونات برفق حتى يندمج مع المكونات الأخرى بشكل جيد.
  • نضع الزيت والماء تدريجيا على الخليط، ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية يسهل التعامل معها.
  • يتم وضع العجينة في إناء مدهون بالزيت لتجنب التصاقها ثم نغطيها بغطاء ونتركها ترتاح لمدة لا تتجاوز 10 دقائق.
  • نجهز الصواني المناسبة ونقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة، ويتم فرد كل كرة من العجين على شكل دائري.
  • نضع خليط الصلصة الذي قمنا بتحضيره مسبقا على العجين ثم نضيف الطماطم المقطعة والفلفل المفروم بشكل متساوي.
  • نترك العجينة في الصواني لمدة 10 دقائق تقريبا حتى ترتاح المكونات وتتماسك مع بعضها.
  • ندخل الصواني إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها لمدة 15 دقيقة تقريبا أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون ويتم نضج العجينة بشكل كامل.

نهله حلمي

كاتبه وصحفية إلكترونية، أهوى القراءة والتطلع لكل ما هو جديد أتحرى الدقة قبل نقل الخبر.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى