أسهل طريقة لعمل البطاطس باللحمة المفرومة

ترغب معظم ربات البيوت في ابتكار وصفات جديدة في وجبة الغذاء بخلاف الأكلات التقليدية، وتعتبر البطاطس باللحمة المفرومة من الأطعمة الشهية والمختلفة التي يمكن تحضيرها لكسر الروتين، فبخلاف مذاقها اللذيذ والشهي تتميز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة، كما أنها سهلة التحضير وغير مكلفة مقارنة بالأكلات الأخرى، وخلال مقالنا اليوم سنوضح لكم طريقة إعداد البطاطس باللحمة المفرومة بمقادير بسيطة.

مقادير تحضير البطاطس باللحمة المفرومة

تعتمد طريقة تحضير البطاطس المحشي باللحمة المفرومة على المقادير التالية:

• ربع كيلو لحم مفرومة.
• ثوم.
• بصلة واحدة.
• ملح.
• فلفل أسود.
• زيت قلي.
• حبهان.
• جوزة الطيب.
• كوب من عصير الطماطم.
• فلفل رومي “حسب الرغبة”.

طريقة عمل البطاطس باللحمة المفرومة

• في طاسة على النار يتم وضع القليل من الزيت أو الزبدة حسب الرغبة.
• وضع البصلة المفرومة والفلفل الرومي والثوم في الطاسة.
• بعد تغيير لون البصل يتم إضافة اللحمة ومعها الفلفل الأسود والحبهان وجوزة الطيب وتركها حتى تنزل سوائلها وتتشربه جيدًا.
• يتم تقشير البطاطس وتقويرها دون إحداث ثقوب أو فتحات من الأسفل.
• في طاسة متوسطة الحجم يتم وضع كمية من الزيت لتحمير البطاطس نصف تحميرة حتى يتغير لونها فقط.
• حشو البطاطس باللحمة المعصجة بعد تصفيتها من الزيت جيدًا.
• إحضار صينية مناسبة ووضع فوارغ التقوير فيها مع إضافة القليل من الملح والفلفل الأسود وملعقة من اللحمة المفرومة ثم القليب جيدًا وفردها في الصينية.
• رص حبات البطاطس ثم سكب كوب من عصير الطماطم عليها ووضعها على النار لمدة 3 دقائق.
• إضافة ربع كوب من الماء ثم إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• بعد اكتمال نضج البطاطس وتحمير الوجه يتم إخراج الصينية من الفرن.
• رص البطاطس المحشية في أطباق وتقديمها وهي ساخنة.