أكلة كل الاجيال.. طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ على خطوات أجدادنا

صينية البطاطس بالفراخ هي واحدة من الأطباق الشهية التي تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الرائع، حيث تجمع بين نكهات الدجاج الطرية والمشوية مع البطاطس المقرمشة مما يجعلها خيارا مثاليا للعشاء أو الغداء وهي ترضي جميع أفراد الأسرة بفضل مكوناته البسيطة والمفعمة بالنكهات، ويمكن تحضيرها باستخدام مكونات متوفرة في كل منزل، وفيما يلي خطوات عمل صينية البطاطس بالفراخ.

خطوات عمل صينية البطاطس بالفراخ

تحضير صينية البطاطس بالفراخ يتطلب تنسيقا رائعا بين النكهات والمكونات لتقديم طبق شهي يعكس التوازن بين الطراوة والمذاق الغني، وإليكم خطوات عمل صينية البطاطس بالفراخ كالتالي:

المكونات

• كيلو من البطاطس.
• فرخة متوسطة الحجم.
• 5 فصوص ثوم كبيرة ومهروسة..
• بصلة كبيرة شرائح.
• نصف كيلو من عصير الطماطم.

طريقة التحضير

يعتبر هذا الطبق مثالا على كيفية دمج المكونات البسيطة مع بعضها البعض ما يجعلها تجربة غذائية ممتعة ومفيدة، وطريقة التحضير كالآتي:

• نقوم بغسل الدجاج جيدا للتأكد من تنظيفه بالكامل ثم نقوم بتقطيعها حسب الرغبة.
• نضع صينية على النار ونقوم بتشويح قطع الدجاج فيها باستخدام القليل من الزيت أو السمن مع التأكد من أن كل قطعة من الدجاج قد أخذت لون ذهبي.
• نضيف البصل إلى المقلاة ونستمر في تحريكه حتى يصبح البصل ذهبي فاتح.
• نضع الثوم المهروس إلى البصل ونستمر في التقليب قليلا.
• نقوم بإضافة البطاطس المقطعة إلى الصينية ونحركها جيدا مع البصل والثوم لضمان أن كل المكونات قد اختلطت مع بعضها.
• يتم إضافة الطماطم المفروم إلى الخليط ونستمر في التحريك حتى تدمج الطماطم مع المكونات الأخرى.
• نستمر في الطهي لفترة قصيرة حتى يبدأ المزيج في الغليان.
• نضع قطع الدجاج المشوحة في الأعلى بحيث تكون على سطح الخليط ثم ندخلها في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة متوسطة.
• نتركها في الفرن لمدة حوالي 45 دقيقة أو حتى تأخذ الدجاج لون ذهبي من الأعلى.
• نخرج الصينية من الفرن ونقوم بتقديمها ساخنة مع الأرز أو الخبز حسب الرغبة.