كيكة شوكولاته ماء الدافية بمكونات معتادة لكن طريقة ناجحة كيك راقي بحجم عائلي

تعتبر كيكة الشوكولاتة واحدة من أكثر أنواع الكيك شعبية حول العالم، بفضل مذاقها الغني واللذيذ الذي يناسب جميع الأذواق، حيث تتميز كيكة الشوكولاتة بأنها رائعة وأن تكون مناسبة لكل المناسبات واعياد الميلاد، سواء كانت حفلات الاطفال التي تسعدهم خاصة الكيك المصنوع من الشوكولاته والذي يفضله الصغار ويعشقونه وكيك التجمعات العائلية، سنقدم لكم وصفة مناسبة لتحضير كيكة شوكولاتة شهية وسهلة التحضير قدميها لأسرتك بمكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ.

طريقة كيك شوكولاته الماء الساخن هشة ناجحة

كيكة شوكولاته بطريقة سهلة وبسيطة، يمكنك تحضير كيكة شوكولاتة لذيذة ومثالية في كل مرة تنال اعجاب كل أسرتك وأطفالك وسر نجاحها اضافة الماء الساخن.

1. لعمل الكيك نحتاج إلى كوب ونصف من الدقيق.
2. نصف كوب من الكاكاو الخام غير المحلى.
3. كوب من السكر الأبيض.
4. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
5. نصف ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.
6. رشة ملح صغيرة.
7. نصف كوب من الزيت النباتي.
8. كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
9. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
10. عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
11. نصف كوب من الماء الساخن.

تحضير صوص الشوكولاته سائل

1. نصف كوب من الكريمة السائلة.
2. نحتاج 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة المفرومة.

تحضير كيكة شوكولاته الماء الساخن هشة ومنفوشة

• لتحضير خليط الكيك نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم يتم دهن صينية الكيك بالزبدة أو الزيت ثم يتم رشيها بالدقيق أو غلفيها بورق الزبدة.
• ثم في وعاء نجهز المكونات الجافة بنخل الدقيق مع الكاكاو، ونضيف لهم بيكنج بودر مع بيكنج صودا ويضاف لهم الملح ونقلب المكونات الجافة.
• ثم نجهز المكونات سائلة في وعاء الخلاط نخفق كل من الزيت، الحليب، الفانيليا، والبيض، ثم انزلي بالمكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطي حتى تتجانس مكونات خليط الكيك بالمضرب اليدوي.
• تتجانس المكونات ويضاف لها الماء الساخن وتقلب جيدا مع التحريك المستمر للحصول على خليط ناعم وسلس ولابد من عدم وجود تكتلات في الخليط كيك.
• ثم يصب خليط كيكة شوكولاته في الصينية المدهونة ومرشوشة بالدقيق، ثم ضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج الكيك تمامًا، ثم نختبر نضج الكيك بعود خشبي في منتصف الكيك، وإذا خرج نظيف فهذا يعني أنه جاهز.
• ثم يترك كيكة شوكولاته لكي يبرد تماماً قبل إخراجه من الصينية، ثم نقوم بتجهيز صوص الشوكولاتة، ثم يسخن الكريمة السائلة على نار هادئة حتى تبدأ بالغليان، ثم نضيف لها الشوكولاتة المفرومة إلى الكريمة وقلبي حتى تذوب تمامًا وتحصلي على صوص ناعم.
• ثم يصب صوص الشوكولاتة فوق الكيك المبرد، وزينيه حسب الرغبة بقطع الشوكولاتة أو يمكنك تزيين كيك شوكولاته بكريمة الشوكولاتة مع صوص الشوكولاته.

تحضير كيك الماء الساخن بالبرتقال بأقل المكونات

1. نحتاج إلى عدد 2 كوب من دقيق منخول
2. كوب من سكر الأبيض
3. عدد 3 بيضات بدرجة حرارة المطبخ
4. نصف كوب من زيت نباتي
5. نصف كوب من عصير برتقال طازج
6. ربع كوب من ماء ساخن
7. ملعقة كبيرة برش قشر برتقال
8. ملعقة كبيرة بيكنج بودر
9. ملعقة صغيرة فانيليا
10.  رشة ملح صغيرة

تحضير كيك ماء الساخن بالبرتقال

• قومي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية ثم ادهني قالب الكيك بالزبدة مع رش عليها القليل من الدقيق، نجهز وعاء ونخفق فيه البيض مع السكر باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي.
• ثم يضاف كل من الزيت، عصير البرتقال، وبرش قشر البرتقال، واخلطي حتى يتجانس المزيج، ثم نجهز في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، والملح. أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى المزيج السائل مع التقليب برفق.
• ثم أضيفي الماء الساخن وقلبي برفق بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تحصلي على قوام ناعم كيك ناعم انسيابي بدون تكتلات ومتماسك.
• اسكبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن لمدة 35 دقيقة، أو حتى ينضج اختبري النضج عن طريق استخدام عود خشبي في المنتصف حتى تنضج من كل جوانبها من أسفل ومن أعلى، ثم نخرج الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلًا قبل قلبه وتقديمه.