طريقة عمل جلاش بالسميد السهل السريع بطريقة المحلات بطعم لذيذ

توجد الكثير من الحلويات الشرقية التي لا نستطيع مقاومتها ومن أمثلتها الجلاش بالسميد وهي حلوى لذيذة تجمع بين الهشاشة والنعومة والقرمشة وغالبا ما يتم عمله في شهر رمضان المبارك أو في المناسبات المختلفة والأعياد الاسلامية والحفلات العائلية البسيطة أو في أعياد الميلاد ويتميز بمكوناته المتجانسة مثل الشربات والسميد كما يتم إضافة المكسرات اللذيذة معه مثل الفول السوداني وجوز الهند و التي تعطي مذاق ساحرا يمكنك تقديمه للضيوف بجانب العصير أو الشاي العدني.

طريقة عمل جلاش بالسميد

الجلاش بالسميد حلوى لذيذة ومميزة ويمكنك تحضيرها بطريقة سهلة وقبل البدء في تحضيرها عليك تجهيز كافة المكونات المطلوبة وسنعرضها لكي من خلال النقاط الآتية:

• لفة من الجلاش.
• ملعقتين من السمن كبار.
• كوب واحد من السميد.
• ملعقتين من جوز الهند كبار.
• ملعقتين من الفول السوداني المجروش كبار.
• ملعقة من السمنة كبيرة.
• ملعقتين من الزبيب كبيرة.
• حليب.
• شربات.

طريقة تحضير الجلاش بالسميد

سوف نعرض لكم كيفية تحضير الجلاش بالسميد من خلال السطور الآتية:

• في إناء على النار نضع السمنة حتى تسيل.
• نضيف لها السميد.
• نحرك السميد إلى أن يتحمص.
• نضع معه ملعقتين من الفول السوداني المجروش وملعقتين من الزبيب ونقلب.
• نضع معه اللبن ونقلب مرة ثانية حتى يصبح سميكا أكثر.
• نضيف معه القليل من الشربات ونقلب حتى يثقل القوام.
• نطفئ النار وننتظر حتى يهدأ الخليط.
• نقوم بدهن الصينية بالسمنة.
• نفرد ورقة جلاش في الصينية وندهنها بالسمنة ونكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من نصف الكمية الخاصة بالجلاش.
• نفرد الحشوة فوق الجلاش ونحرص على أن توزع في معظم الصينية.
• نطبق أطراف الجلاش الخارجية فوق الحشو.
• نفرد ورقه جلاش و ندهنها بالسمنة.
• نكرر الخطوات حتى ننهي معظم الكمية مع الحرص على إدخال الأطراف في الصينية.
• نقوم بتقسيمها على هيئة مربعات.
• نقوم بدهن الوجه بالسمنة.
• نضعها في فرن مسخن.
• نتركها في الفرن لمدة ثلث ساعة حتى تنضج.
• نخرجها من الفرن ونسكب عليها الشربات وهو بارد.
• نقوم بتقديمها بجانب الشاي.