طبق الشتاء.. طريقة الشعرية بالسكر واللبن علي أصوله بطريقة أجدادنا
من أكثر اطباق الحلوي تغذية وطعم مميز وشهي وفي نفس الوقت مفضلة لدى الكبار والصغار هو طبق الشعرية باللبن، فهذا الطبق معروفة بتعدد مكوناته والتي تضمن أن يكون الطبق في النهاية مميز من ناحية الطعم فضلًا عن الفوائد التي ترجع على الجسم بسببه، الشعرية باللبن يعتبر حل مثالي لمن يرغب في تناول طبق حلوى خلال فصل الشتاء ويكون الطبق متفق على حبه من قبل الكبار والصغار، المميز في إعداد الشعيرية باللبن بأن طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة غير متعبة والمكونات موجودة في كل منزل في الأوقات العادية لذا هي غير مكلفة ماديًا.
مكونات الشعرية باللبن
تحضير الشعرية باللبن بمذاق وطعم متكامل يراعي أن يتم توفير هذه المكونات والتي تتمثل في الآتي:
- كوب شعرية.
- عدد 2 كوب لبن.
- ربع كوب سكر.
- كيس فانيليا.
- ربع ملعقة قرفة مطحونة.
- نصف كوب زبيب.
- ربع كوب مكسرات مجروشة
- ملعقتين زبدة.
طريقة عمل الشعيرية
الخطوات في حد ذاتها بسيطة للغاية وليست متعبة وخلال أقل من ربع ساعة يصير متوفر معنا طبق كبيرة من الشعرية باللبن متكاملة المكونات، و تتمثل طريقة التحضير في الآتي:
- في طاسة كبيرة يضاف بها مقدار الزبدة وبعد أن تذوب يوضع مقدار الشعرية.
- تقلب الشعرية في الزبدة حتى يصير لونها ذهبي ولمع.
- يضاف اللبن البارد ثم السكر وكيس الفانيليا ومقدار القرفة.
- تقلب المكونات مع بعضها جيدًا وذلك حتي يختلط الخليط ويترك على نار خفيفة.
- يتم التأكد من كون الشعرية قد نضجت بالكامل وإذ لاحظ أنها تحتاج مزيد من الوقت يضاف نصف كوب آخر من اللبن وإذا لم يتوفر متاح إضافة نصف كوب من الماء على نار خفيفة.
- تسكب الشعرية بعد ذلك في أطباق التقديم وعلى الوجه نضع المكسرات المجروشة والزبيب وتترك على جنب لكي تهدأ قليلًا.
- تتناول بعد ذلك الشعرية باللبن وهي ساخنة قليلا.
- حيث يمكن الاعتماد عليها في وجبة الإفطار فهي مشبعة وتمنح الجسم الحيوية والنشاط طوال اليوم، او حتى أنه يمكن تناولها بديلًا عن وجبة العشاء فهي مشبعة ولا تسبب عسر للهضم.
